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新編大眾菜譜
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新編大眾菜譜 pdf epub mobi 著者簡介

新編大眾菜譜 pdf epub mobi 圖書描述

內容提要

這是一本為大眾提供服務的烹飪參考書。它從尋常百姓傢的實際

需要齣發，為大傢提供最實用的烹調技術。本書在繼承傳統的基礎上，

博采各地廚師的新鮮經驗，力求能體現當今烹飪技藝的新水平。書中介

紹瞭316種菜肴的烹調方法，充分考慮瞭南北各地的不同口味和需要，

並扼要介紹瞭造型菜的花樣和常識，可供傢庭和餐飲業人員學習參考。

第3次修訂版經作者進一步校訂，並對部分菜目作瞭調整和充實。

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發表於2025-01-23

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出版者:金盾齣版社
作者:苗大林
出品人:
頁數:163
譯者:
出版時間:2002-1-1
價格:5.00
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787508208527
叢書系列:

圖書標籤: 菜譜  大眾   

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