中华茶文化基础知识 2024 pdf epub mobi 电子书

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中华茶文化基础知识 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

作者简介

陈文华，1935年生于福

建省厦门市，1958年毕业于

厦门大学历史系。现为江西

省社会科学院学术委员会副

主任。江西省中国茶文化研

究中心主任。全国政协委员，

中国农业历史学会副会长，

中国科技史学会副理事长，

中国国际茶文化研究会常务

理事。1981年创办《农业考

古》杂志，1991年又在《农业

考古》上开办《中国茶文化专

号》。先后协助云南、山西、广

西、上海、广东、香港等地举

办国际茶会。1998年主持在

美国道杉矶举行的“走向二

十一世纪的中华茶文化国际

研讨会”。著有《论农业考

古》、《中国稻作的起源》、《中

国古代农业科技史图谱》、

《中国农业考古图录》等著

作。1988年被国家人事部授

予“国家级有突出贡献专家”

称号。

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中华茶文化基础知识 电子书 图书目录

目录
前言
一 中国是茶的故乡
（一）茶树的起源
（二）茶叶的种类
（三）茶叶的外传
二 中国饮茶简史
（一）原始阶段（先秦）
（二）南方饮茶已成风气（两汉 魏晋
南北朝）
（三）饮茶风气传播全国（唐代）
（四）饮茶风气的兴盛（宋代）
（五）饮茶风气的鼎盛（明清）
（六）中国茶叶再现辉煌（现代）
三 饮茶方法的演变
（一）烹茶（唐代）
（二）点茶（宋代）
（三）泡茶（明代）
（四）罐装茶（今后）
四 茶具的基本常识
（一）陶瓷茶具
（二）紫砂茶具
（三）如何选用紫砂壶
（四）茶具的种类
（五）茶具的各部位名称
五 为何要喝茶
（一）健康的饮料
（二）文明的饮料
（三）和平的饮料
（四）爱国的饮料
六 如何喝好茶
（一）选茶
（二）择水
（三）备器
（四）雅室
（五）冲泡
（六）品尝
七 何谓茶文化
（一）茶文化的四个层次
（二）茶文化的核心是茶道
（三）茶文化的社会功能
八 附录
（一）本书主要参考文献
（二）历代主要茶书简介
（三）古代著名茶诗选载
（四）各地主要名茶简介
· · · · · · (收起)

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发表于2024-06-02

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