减肥秘方药膳粥

出版者:长虹出版公司

作者:吉屋和江(日)

页数:167

译者:金虎村

出版时间:1999-03

价格:12.80

装帧:平装

isbn号码:9787800630347

具体描述

药膳粥减肥的妙处

肥胖女喝药膳粥夺

走日本小姐桂冠

用五行说解释五脏

体质

根据不同体型选用

不同的药膳粥

药膳粥食谱方便

好用

目录信息

目录
第一章：我遇到药膳粥之前
1爱自卑的我
2药膳粥减肥法的大成功
3竞选“日本小姐”
4对大米的重新认识
5用途广的中医
6幸运的读书和对植物的兴趣
7命中注定的缘份
8古层式药膳粥的完成过程
9古屋式药膳粥的各种用途
第二章：中医的基础知识
1中医两部经典著作
2“气”的发现及其作用
3符合自然法则的阴阳说
4五行说与五脏六腑
5药膳粥的秘密
6盲目配制的危险性
7可以放心服用的药膳粥
8中医是抑制医学
9中医是预防医学
第三章：中医里的体质与性格分析
1用五行说解释五脏体质
2用阴阳说解释人的体质和性格特征
“肝体质”阳型
“肝体质”阴型
“心体质”阳型
“心体质”阴型
“脾体质”阳型
“脾体质”阴型
“肺体质”阳型
“肺体质”阴型
“肾体质”阳型
“肾体质”阴型
3阴阳分法与“证”
第四章：你是属于哪种肥胖型
1五种肥胖型与“五行”体质
左右不匀称的肥胖型
上下不匀称的肥胖型
血气不足肥胖型
血气过盛肥胖型
阴阳平衡不均匀的肥胖型
2有关肥胖类型的药膳粥
第五章：药膳粥的基础
―― 用具和粥的配制
1必要的用具和种类
2粥的配制
第六章：药膳粥的减肥秘密
1菜谱特性的见解
2按四季之五脏选择的药膳菜谱
3蔬菜类药膳粥
山芋粥、胡萝、粥、玉米粉粥、百合粥、萝卜粥、
葱白粥、生姜粥、大豆芽粥、豆腐粥、大蒜粥、白
菜粥、蘑菇粥、竹笋粥、南瓜粥、紫苏粥、梅粥
葛粥、小豆粥
4干果、野菜类药膳粥
栗粥、核桃粥、花生粥、银杏萝｜叶粥、苡米粥
荔枝粥、龙眼粥、芹菜粥、韭菜粥、车前子粥
5鱼类药膳粥
蛤蜊粥、鲑鱼粥、鲍鱼粥、玄蛤粥、虾和洋葱粥
蟹和裙带菜粥、鸡肉鸡蛋粥
6药草类药膳粥
人参粥、红枸杞粥、杏仁粥、大枣粥、山楂粥、黄
芪粥、莲子粥、五味子粥
7萧家秘传的药膳粥
丝瓜瘦肉粥、当归三仙粥、干贝冬瓜粥、百合莲
子粥、绿豆粥、生菜鲍鱼粥、鲤猪肝粥、鳝鱼粥
鸡肝粥、八宝粥
第七章：维持健康的辅助运动
1道家八段锦法
第一段 两手撑天理三焦
第二段 调理脾胃须单举
第三段 五劳七伤往后瞧
第四段 左右开弓似射雕
第五段 挥拳怒目增气力
第六段 两手攀足固肾腰
第七段 摇头摆尾去心火
第八段 背后七颠百病消
结语
· · · · · · (收起)

用户评价

**追求生活美学的深度用户视角** 我购买这类书籍，除了实用性之外，也追求一种生活情境的营造。我希望这本《减肥秘方药膳粥》不仅仅是解决体重问题，而是能带来一种“慢下来，好好对待自己”的生活哲学。我期待作者能在文字中渗透出对食材本味的尊重，比如如何挑选当季最新鲜的食材，如何通过烹饪的温度和时间来激发食材的“气”。比如，对于某些药材的香气，书中是否有所描述？是否建议搭配什么样的茶饮来辅助这顿药膳？如果能加入一些关于“食用环境”的建议，比如建议在安静、放松的状态下享用这碗粥，那就更完美了。这本书的价值，对我而言，在于它能否将一碗普通的粥，提升为一种具有仪式感的自我关怀。我希望文字能够富有诗意，让人在阅读时就能感受到食物带来的疗愈力量。

**初读者的好奇与期待** 这本书的封面设计非常吸引人，那种带着传统中医韵味的素雅，让人立刻联想到健康和温和的调理方式。我一直对“药膳”这个概念很感兴趣，总觉得它比单纯的节食或者依赖某种神奇药丸来得更踏实、更符合身体的需求。打开目录，看到各种粥品的名称，比如“清热祛湿粥”、“健脾益气粥”之类的，立刻感觉这不只是一本减肥书，更像是一本日常养生指南。我特别关注了食材的易得性，毕竟如果为了做一道粥需要跑遍城里的中药店，那对于忙碌的上班族来说就有点困难了。这本书在这方面做得不错，很多食材在普通超市都能找到，这大大增加了我实际操作的意愿。我更欣赏的是，作者似乎没有采用那种“速成”的口号，而是强调“循序渐进、滋养身体”的理念，这让我对它作为长期健康生活指导手册的潜力充满了信心。我期待里面能有详细的食材功效解析，让我明白为什么吃这个粥能达到某种效果，而不是盲目地照着做。

**对“减肥”成果的审慎期待者** 坦白说，我购买这本书的首要目的是减肥，毕竟书名就点明了这一点。但我对那种承诺“一周瘦十斤”的宣传语是嗤之以鼻的。我更相信通过改善新陈代谢和体质来达成健康的体重管理。因此，我迫切想知道，这本书里是否有明确的“疗程”建议？比如，是建议连续食用某个特定粥品七天为一个周期，还是建议根据不同的体质（例如，是水肿型肥胖还是单纯的脂肪堆积型）来轮换食谱？书中是否提供了自我检测工具，让我可以判断自己的体质是否发生了积极的变化？如果能提供一些进阶的“巩固期”食谱，或者在体重达到目标后如何维持的方法，那就体现了作者的专业性和对读者负责的态度。我需要的不是一个临时的节食方案，而是一个可以融入我未来十年的饮食习惯的健康升级包。

**务实派读者的“厨房友好度”测试** 说实话，我对所有需要复杂烹饪步骤的“健康食谱”都有天然的抵触。我的厨房空间有限，做饭时间也紧张，我需要的秘方是那种“傻瓜式”操作，能快速出成果的。这本书的排版和步骤描述是我最关心的部分。我看到一些食谱的图片，呈现出一种非常自然、朴实的风格，没有过度修饰的食物摆盘，这反而让我觉得亲切。我需要知道每一步的精确时间控制，比如浸泡药材需要多久，文火慢炖需要多长时间，以及如何判断粥的浓稠度是否合适。如果食谱中包含了电饭煲、慢炖锅等现代厨房工具的使用说明会更佳。最重要的是，我希望能看到关于“粥渣”的有效利用建议，这关系到食材的经济性和不浪费。如果它能告诉我，做完的粥可以分装冷藏，第二天如何快速复热而不影响口感和药效，那这本书的实用价值对我来说就瞬间飙升了。

**资深养生爱好者的细致考量** 作为一名常年关注食疗和传统养生的实践者，我通常对市面上大多数“减肥食谱”持保留态度。这类书籍往往过度强调热量控制，而忽略了中医理论中至关重要的“辨证论治”。我仔细翻阅了其中的一些基础理论篇章——如果它有的话——我主要想看作者如何解释肥胖的根本原因，是湿气重、脾胃虚弱、还是肝郁化火？如果是后者，那么一味地吃低热量食物只会加剧身体的失衡。我特别留意了粥米的选择，是偏重粳米还是糙米？是否考虑了不同体质人群对米种的消化吸收差异？此外，药材的配伍和剂量是关键。如果剂量描述过于模糊，比如“少许”“适量”，那么对于初学者来说非常不友好，也可能带来安全隐患。一本真正有价值的药膳书，应该能清晰地指导读者如何根据季节变化和自身感受微调配方。我希望看到的是一套系统且可量化的指导体系，而不是零散的食谱堆砌。