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中国素斋集萃 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-10-02

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出版者:金盾出版社
作者:
出品人:
页数:80
译者:
出版时间:1997-02-01
价格:20.00元
装帧:平装
isbn号码:9787508203621
丛书系列:

图书标签: 食   

中国素斋集萃 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

内容提要

素斋即寺院素食，是我国素食的重要一支。作者在继承上

海龙华古寺素斋特色的基础上，广采各家素食之长，运用现代

烹调技艺，推陈出新，精心挑选，形成了本书收录的120款选

料精良、制作考究的中国素斋名馐。书中分冷盘、热炒、煲汤和

点心水果等四类，款款造型别致，味美淡雅，营养丰富。每款均

以精美彩图和配以简明文字介绍制作方法，可供家庭阅读使

用，亦可供餐饮业人员学习参考。

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