发表于2024-11-10
新派川菜100种 2024 pdf epub mobi 电子书
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内容提要
本书收入了作者近几年来创制的新派川菜100种,分为畜肉、
禽肉、鱼、虾蟹、其他水产品、菜蔬和甜品等6类。书中详细介绍了
每种菜点的用料配比、制作方法及成品特点,并配有精美彩图展
示。本书内容充实,文图并茂,适宜家庭及餐饮业人员阅读使用。
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