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新派川菜100種
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新派川菜100種 pdf epub mobi 著者簡介

新派川菜100種 pdf epub mobi 圖書描述

內容提要

本書收入瞭作者近幾年來創製的新派川菜100種，分為畜肉、

禽肉、魚、蝦蟹、其他水産品、菜蔬和甜品等6類。書中詳細介紹瞭

每種菜點的用料配比、製作方法及成品特點，並配有精美彩圖展

示。本書內容充實，文圖並茂，適宜傢庭及餐飲業人員閱讀使用。

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新派川菜100種 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-11-24

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作者:張雪峰
出品人:
頁數:76
譯者:
出版時間:1998-11
價格:19.00
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787508207285
叢書系列:

圖書標籤:  

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