药膳食疗健身指南

出版者:中国农业出版社

作者:田后谋

页数:394

出版时间:1999-12

价格:17.60元

装帧:平装

isbn号码:9787109060036

内容简介

本书前两章以很少的篇幅阐述了药膳应用的基本知

识、制作技术、配料要求和技巧；第三章搜集了50余种

常见疾病的防病治病药膳近800首，从分析病症入手，详

细介绍了各种药膳的用料配方、制作服法、功效及食用注

意事项；第四章介绍了200余首滋补强身保健药膳。

该书所介绍的药膳力求取材容易，制作简便，安全可

靠，疗效灵验。这既是一本普及实用的家庭读物，又是一

部广大医疗、餐饮工作者的参考书。