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发表于2024-06-29

中国人的饮食世界 2024 pdf epub mobi 电子书

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除了把北京菜列为八大菜系之首的论证（作者是北京人）略偏袒外，实在是一本大体了解中国古代文化和饮食的“百科全书”，引用史料详尽，观点推理有序，特别是描述大宋朝饮食种类环境文化之繁荣驳杂，让人不禁向往东京黄粱一梦。

购买这本书属偶然， 春假拿起这本书的原因很简单， 中华民族是个“民以食为天”的民族， 了解饮食之文化， 十分有必要。 开卷便知， 此书经典， 作者王学泰先生从物质和精神两方面， 对我国饮食文化探讨。 从上古时代开始， 重点介绍了的食物历史、肴饌、食品加工、烹调、饮食...  

购买这本书属偶然， 春假拿起这本书的原因很简单， 中华民族是个“民以食为天”的民族， 了解饮食之文化， 十分有必要。 开卷便知， 此书经典， 作者王学泰先生从物质和精神两方面， 对我国饮食文化探讨。 从上古时代开始， 重点介绍了的食物历史、肴饌、食品加工、烹调、饮食...  

作者对中国传统文化有深刻全面的理解，本书真正谈的是饮食文化、风俗演变，不仅仅是吃。 中国的饮食文化是具体而微的传统文化。摘录作者总结的几点。 1、中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义……哲学家追求的理想是现实的、衣食饱暖的小康...  

购买这本书属偶然， 春假拿起这本书的原因很简单， 中华民族是个“民以食为天”的民族， 了解饮食之文化， 十分有必要。 开卷便知， 此书经典， 作者王学泰先生从物质和精神两方面， 对我国饮食文化探讨。 从上古时代开始， 重点介绍了的食物历史、肴饌、食品加工、烹调、饮食...  

看了王学泰这本书，才懂得是“文化研究”，才知道学术也可以这么有情趣。

主要为查饮食生活翻阅，关注点在市井饮食文化部分，最后的结束语引用鲁迅的《马上支日记》，有意思。不过“士大夫饮食文化”提李渔不妥，李渔不入仕，只能算贫寒的文士……

主要为查饮食生活翻阅，关注点在市井饮食文化部分，最后的结束语引用鲁迅的《马上支日记》，有意思。不过“士大夫饮食文化”提李渔不妥，李渔不入仕，只能算贫寒的文士……

看了王学泰这本书，才懂得是“文化研究”，才知道学术也可以这么有情趣。

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