《譯文版英漢餐飲詞典》收集瞭有關食品名稱、食品原料、食品加工、營養、菜式、菜名、酒名、飲料、點心、水果、餐具、廚房設備、烹飪方法等各餐飲環節常用的詞匯約18000條。並且為瞭使讀者對每一個詞語有一個比較透徹的瞭解，在主要詞條的後麵加上詳盡的釋義。對有些詞語的背景知識和典故，也適當介紹，使詞典具有雅俗共賞、查閱兩便的特點。酒類和飲料是餐飲業中的重要方麵，尤其是近年來雞尾酒已成為餐飲服務中的一大熱點。為此，本詞典在書後附有一個有1700多種雞尾酒配方的附錄，以供酒吧服務人員和餐飲愛好者參考。
具體描述
讀後感
本人從事英語翻譯相關工作，學習翻譯中。先生又有傢飯店，會有外國人光顧，所以需要一本專業的餐飲詞匯。 這本字典是上海譯文齣版社齣版的，在卓越上購買，是當時卓越上最後一本庫存。該詞典收錄瞭有關食品名稱，食品加工，菜式，菜名，酒類，飲料，點心，廚房設備等各類...
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用戶評價
咳，因為封麵買下的，不算差好麼！不過外來詞太多瞭
评分咳，因為封麵買下的，不算差好麼！不過外來詞太多瞭
评分不懂發文的人帶翻譯筆便有膽量去任何地方，這樣子用詞典就會有種拘謹的端莊感
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