米的魅力 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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米的魅力 pdf epub mobi 著者簡介

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米的魅力 pdf epub mobi 圖書描述

韓式拌飯

材料

白飯1碗，黃豆芽1／2碗，牛肉100剋，海帶1段（約15厘米），菠菜100剋，牛蒡1／4條，雞蛋1個，熟白芝麻適量，韓國辣椒粉1／2小匙，色拉油2大匙，鹽適量，香油適量，醬油適量，糖適量。

調味料A

醬油1茶匙，酒1大匙，澱粉1小匙，香油1小匙

調味料B

韓國辣椒醬1大匙，水1大匙，蒜泥1／2小匙，糖1／2小匙，醋1小匙，香油1大匙

做法

1 牛肉逆紋切絲，加調味料A拌勻醃30分鍾，過油撈齣瀝乾。

2 黃豆芽洗淨，在沸水中加1大匙色拉油，1小匙鹽，氽燙至熟撈齣瀝乾，和辣椒粉拌勻。

3 海帶泡水至膨脹，切成小段，入沸水中氽燙一下，加點兒鹽，香油拌勻，菠菜洗淨氽燙一下，擠乾水分，切段和鹽，香油拌勻，牛蒡去皮切絲，鍋中放1茶匙色拉油，將牛蒡炒軟，加醬油，糖炒至汁收乾，拌點白芝麻。

4 調味料B拌勻備用。

5 準備一個石頭碗，放入白飯和所有準備好的材料，呈放射狀鋪排上後，將碗放在火上燒至有點兒鍋巴，中間打一個雞蛋，撒點兒白試芝麻，放上1大匙調味料B。

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米的魅力 pdf epub mobi 圖書目錄

米的魅力
一 菜食篇
1 珍珠丸子
2 糯米腸
3 糟溜魚片
4 酥炸乳酪飯球
5 八寶糯米脆皮雞
6 炸腐皮糯米捲
7 韓國人參雞
8 生菜蝦托
9 江米藕
……
二 飯食篇
……
三 粥食篇
……
四 米點篇
……
· · · · · · (收起)

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發表於2024-12-29

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