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发表于2024-11-08

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出版者:安徽科学技术出版社
作者:万玉梅，贺习耀编著
出品人:
页数:190
译者:
出版时间:2000-2
价格:13.00元
装帧:平装
isbn号码:9787533718725
丛书系列:

图书标签:  

武汉大众菜点 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

武汉菜又称汉沔风味菜，它以古云梦泽为中心，流行于武汉、黄陂、孝感、沔阳等地，其本源为黄陂。武汉菜以陂沔乡土菜为母体，吸取了省内外各个菜系的长处，经过长期不断地演变，形成了自己特有的风格，系湖北菜（含武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派）之精华。湖北菜能跻身于“十大菜系”之林，主要依靠这位“龙头老大”。

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