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武漢大眾菜點
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武漢大眾菜點 pdf epub mobi 著者簡介

武漢大眾菜點 pdf epub mobi 圖書描述

武漢菜又稱漢沔風味菜，它以古雲夢澤為中心，流行於武漢、黃陂、孝感、沔陽等地，其本源為黃陂。武漢菜以陂沔鄉土菜為母體，吸取瞭省內外各個菜係的長處，經過長期不斷地演變，形成瞭自己特有的風格，係湖北菜（含武漢、荊南、鄂東南、襄鄖四大風味流派）之精華。湖北菜能躋身於“十大菜係”之林，主要依靠這位“龍頭老大”。

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發表於2024-11-08

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出版者:安徽科學技術齣版社
作者:萬玉梅，賀習耀編著
出品人:
頁數:190
譯者:
出版時間:2000-2
價格:13.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787533718725
叢書系列:

圖書標籤:  

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