骨质疏松症患者吃什么

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出版者:河海大学出版社
作者:马勇
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1999-09-01
价格:6.5
装帧:
isbn号码:9787563014224
丛书系列:
图书标签:
  • 骨质疏松症
  • 饮食
  • 营养
  • 健康
  • 医学
  • 骨骼健康
  • 钙质
  • 维生素D
  • 食疗
  • 老年健康
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具体描述

本书内容包括“基本知识”和“食疗方法”两部分内容。“基本知识”部分包括发病情况(流行病学)、发病原因、诊断方法、理化检查、中医认识、西医认识、治疗措施、饮食原则、食物禁忌等;“食疗方法”涉及到了茶、酒、粥、汤、羹、点心、菜肴和药膳等内容。所列食疗方从食物或药物的原料采购到制作都适合一般家庭,并以来源广泛、价廉物美、制作简便、口感良好、疗效确切。

《营养与骨骼健康:打造坚不可摧的生命基石》 这本书并非关于骨质疏松症的治疗指南,而是一部全方位阐述营养对骨骼健康至关重要作用的深度解析。它将带领读者踏上一段探索人体骨骼系统如何依赖均衡饮食来维持强健、活力与持久健康的旅程。我们将深入浅出地剖析构成骨骼的微观世界,揭示各种营养素在其中扮演的关键角色,以及它们如何协同作用,构建并维护我们身体的这一重要支撑结构。 第一章:骨骼的生命周期与营养需求 本章将从生命诞生的那一刻起,追踪骨骼的生长、发育、成熟直至老化的全过程。我们会详细阐述不同生命阶段(婴幼儿期、儿童青少年期、成年期、老年期)骨骼在营养需求上的差异。例如,婴儿时期对钙和维生素D的需求如何影响骨骼的早期发育;青少年时期快速生长期所需的充足营养如何奠定一生骨骼健康的基石;成年期如何通过持续的均衡饮食维持骨骼密度;以及老年期骨骼生理变化的特点,以及营养如何助力延缓衰退。我们将聚焦于那些对骨骼健康具有根本性意义的营养素,而非特定疾病的干预。 第二章:骨骼的构建师——关键营养素的深度解析 本章将逐一深入剖析对骨骼健康至关重要的各类营养素。 钙:骨骼的“钢筋”:我们将详细探讨钙的吸收、利用与排泄机制,以及为什么它是骨骼矿物质密度的核心。读者将了解到不同食物来源的钙含量、生物利用率的差异,以及哪些因素会影响钙的吸收,例如维生素D、镁、磷等。我们还将讨论,在不涉及骨质疏松症治疗的前提下,如何通过日常饮食摄取足量的钙,以满足身体的正常需求。 维生素D:钙的“搬运工”:维生素D在钙的吸收和利用中起着至关重要的作用。本章将深入讲解维生素D的两种主要形式(D2和D3)的来源(阳光照射、食物)、身体的合成过程以及它们在体内如何转化为活性形式。我们会探讨不同年龄段人群对维生素D的需求量,以及食物中维生素D的含量情况。 蛋白质:骨骼的“水泥”:蛋白质不仅是肌肉的组成部分,也是构成骨骼基质(骨胶原)的关键。本章将解释蛋白质的氨基酸组成如何影响骨骼的结构完整性,以及不同蛋白质来源(动物性、植物性)的优劣。我们将强调摄取足够优质蛋白质对于维持骨骼强度和弹性的重要性。 镁:骨骼的“稳定器”:镁在骨骼矿化过程中扮演着重要角色,它影响着钙的代谢和维生素D的活性。本章将介绍镁的多种食物来源,以及充足的镁摄入如何支持骨骼的健康。 维生素K:骨骼的“信号兵”:维生素K(特别是K2)对于骨骼钙化过程中的蛋白质活化至关重要。本章将探讨维生素K的两种主要形式(K1和K2)在骨骼健康中的作用,以及它们在食物中的分布。 其他微量营养素:协同作用的“助手”:除了上述主要营养素,我们还将简要介绍磷、锌、铜、锰、维生素C、硼等其他对骨骼健康有益的微量营养素,以及它们如何与主要营养素协同作用,共同构建健康的骨骼。 第三章:理想骨骼健康饮食的实践指南 本章将把理论知识转化为实际行动。我们将提供一套关于如何通过日常饮食来优化骨骼健康的实用指南。 食物选择的智慧:我们将列举富含上述关键营养素的各类食物,从蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果、种子到优质的动物性食品。读者将学会如何根据自己的喜好和身体状况,灵活搭配,构建多样化的饮食。 均衡膳食的艺术:本章将强调“均衡”的重要性。我们不是推崇某一种“神奇食物”,而是倡导一种科学、均衡的饮食模式。我们将提供关于日常饮食搭配的建议,例如如何在一日三餐中摄取足够的钙和维生素D,以及如何通过多样的食物组合来获得全面的营养。 生活习惯与饮食的联动:除了食物本身,一些生活习惯也会影响营养素的吸收和骨骼健康。例如,充足的睡眠、适度的运动、避免过量饮酒和吸烟等。本章将讨论这些因素如何与饮食相互作用,共同为骨骼健康打下坚实基础。 不同人群的饮食考量:我们会根据不同年龄、性别、生理状态(如孕期、哺乳期)以及特定生活方式(如素食者)的人群,提供更具针对性的饮食建议,以满足其独特的骨骼营养需求。 第四章:营养误区辨析与科学膳食 在追求骨骼健康的过程中,人们常常会遇到各种各样的营养信息,其中不乏误解和迷思。本章将针对一些常见的营养误区进行辨析,例如“多补钙越多越好”、“只吃素食才能保证骨骼健康”等,用科学的证据来解读。我们将引导读者建立科学的营养观,学会辨别信息的真伪,做出明智的食物选择,从而真正地为骨骼健康打好基础。 《营养与骨骼健康:打造坚不可摧的生命基石》 希望成为读者在追求健康生活方式道路上的忠实伙伴,帮助您理解并掌握通过科学合理的饮食来维持骨骼强健的奥秘,让您的骨骼系统在人生的每一个阶段都能承载起您的活力与梦想,迈向更健康、更积极的人生。这本书将为您开启一扇窗,让您看见食物与骨骼之间深刻而美好的连接,学会如何用最自然、最健康的方式,为您的生命基石注入源源不断的活力。

作者简介

目录信息

一、骨质疏松症的基本知识
1、什么是骨质疏松症
2、发生骨质疏松症的原因
3、骨质疏松症是怎么发生的
……
二、骨质疏松症患者吃什么
1、肝肾阴虚型
(1)粥饭类
(2)汤饮类
(3)茶酒类
……
2、血虚水泛型
(1)粥饭类
(2)汤饮类
(3)茶酒类
……
3、肾虚寒湿型
(1)粥饭类
(2)汤饮类
(3)茶酒类
……
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的封面设计,给我一种“知识触手可及”的感觉。它不像那些过于学术的书籍那样让人望而生畏,反而透露出一种亲切和专业并存的气质。我是一位希望能够积极主动管理自己健康的患者,因此我需要一本能够提供清晰、易于理解的健康饮食指导的书籍。我希望这本书能够详细解释骨质疏松症的成因,以及饮食在其中扮演的角色,但又不会过于冗长和复杂。我期待书中能够提供一些关于不同食物的“营养标签”解读,让我能够更清楚地了解自己摄入的食物对骨骼的影响。同时,我也非常关注书中是否会提供一些关于“最佳进食时间”或者“食物组合”的建议,以最大化营养的吸收。更重要的是,我希望这本书能够提供一些针对性的“饮食干预”方案,例如如何通过饮食来提高骨密度,或者如何通过饮食来缓解骨痛。我希望这本书能成为我健康生活方式的重要组成部分。

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我是一名非常注重细节的人,对于自己的健康更是如此。因此,对于《骨质疏松症患者吃什么》这本书,我期待的是那种能够深入细节、提供科学依据的解读。我希望书中不仅仅是告诉我们“应该吃什么”,更能解释“为什么应该吃”,以及“吃多少才合适”。我期待书中能够引用最新的科研成果,提供关于钙、维生素D、以及其他对骨骼健康至关重要的营养素的权威数据。同时,我也很想知道书中是否会涉及一些关于“禁忌食物”的更详细的解释,例如哪些食物可能会影响钙的吸收,或者哪些食物可能会加速骨质流失。我希望这本书能够帮助我构建一个更全面的“健康饮食知识体系”,让我能够更从容地应对生活中的各种饮食选择。我希望这本书能够像一位严谨的科研人员,为我揭示骨骼健康的饮食奥秘。

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我被这本书的标题所吸引,因为它直接点出了我的核心需求。“骨质疏松症患者吃什么”——这个简单直接的提问,正是我每日都在思考的问题。作为一名正在与骨质疏松症抗争的患者,我深知饮食在疾病管理中的重要性。然而,面对琳琅满目的食物,我常常感到迷茫,不知道哪些才是真正有益于我的骨骼健康,哪些又可能加重病情。我试过很多方法,也看过不少资料,但总感觉缺乏系统性的指导。我非常希望这本书能够像一位经验丰富的营养师,为我提供一份清晰、可靠的饮食指南。我期待书中能够深入浅出地解释不同食物对骨骼健康的具体影响,例如钙、维生素D、蛋白质等关键营养素的最佳食物来源,以及如何确保摄入量。更重要的是,我希望这本书能帮助我理解如何将这些知识融入到日常饮食中,提供一些易于准备、美味可口且营养均衡的食谱,甚至是不同季节、不同体质患者的饮食建议。我希望这本书不仅仅是一本简单的食谱,更是一本能够赋能我的健康指南,让我能够更自信、更有策略地管理我的骨质疏松症。

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我是一名非常感性的读者,在选择书籍时,除了内容,我也非常在意书籍所传递的情感和能量。这本书的封面设计,虽然简约,却给我一种“温暖陪伴”的感觉,仿佛这本书就是一位默默支持我的朋友。我希望这本书能够用一种充满关怀和鼓励的语气,来指导我如何通过饮食来改善骨质疏松症。我期待书中能够分享一些患者的真实经历,或者一些励志的健康饮食故事,让我感受到自己并不孤单,也能够从中获得积极的能量。同时,我也希望书中能够提供一些能够帮助我克服饮食困难的“心理建设”建议,例如如何应对情绪化进食,或者如何保持积极的心态面对饮食的调整。我希望这本书不仅能给我提供实用的饮食方法,更能给我带来精神上的支持和力量,让我能够以更积极、更乐观的心态去面对我的健康挑战。

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我是一名对生活品质有追求的患者,虽然身患骨质疏松,但我依然希望我的饮食能够丰富多彩,充满乐趣。因此,这本书的标题《骨质疏松症患者吃什么》虽然直白,但封面设计却传达出一种“精致生活”的信号。我希望这本书不仅仅是提供“能吃”和“不能吃”的简单罗列,更能教我如何将健康的食材变成一道道美味佳肴。我特别期待书中能够提供一些兼顾营养价值和口味的食谱,例如如何利用常见的食材,通过不同的烹饪技巧,制作出既能补充钙质又能满足味蕾的菜品。我希望书中能有关于如何搭配各种蔬菜、水果、蛋白质来源,创造出均衡营养的餐食。同时,我也很好奇书中是否会提及一些能够改善骨骼健康的“创意”食谱,或者是一些能够激发我烹饪灵感的建议。我希望这本书能帮助我打破“健康饮食=乏味无聊”的刻板印象,让我在享受美食的同时,也能有效地对抗骨质疏松。

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在接触这本书之前,我一直认为只要多喝牛奶、多吃豆制品,就能解决骨质疏松的问题。但随着病情的进展,我发现事情并非如此简单。我开始意识到,饮食的复杂性远不止于此,需要更加科学和系统的认知。这本书的封面,给人一种严谨而不失温和的感觉,让我觉得它可能藏着我一直以来都在寻找的答案。我特别希望这本书能够深入探讨骨骼健康与各种营养素之间的关系,不仅仅是钙和维生素D,还包括镁、磷、维生素K、蛋白质等。我期待书中能够解释这些营养素在骨骼健康中扮演的角色,以及它们最佳的食物来源。同时,我也很好奇书中是否会提及一些生活中容易被忽视的,但对骨骼健康非常有益的“隐藏高手”食物。更重要的是,我希望这本书能提供一些根据不同人群(例如不同年龄段、不同性别、甚至有其他健康问题的人群)定制的饮食方案,让我能够找到最适合自己的方式。我希望这本书能帮助我建立一套科学的饮食习惯,而不是仅仅停留在“吃什么”的表层。

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这本书的封面设计就深深吸引了我,那种温暖而柔和的色调,配合着一本打开的书页,仿佛在诉说着一种宁静与希望。我是一名骨质疏松症患者,长期以来,饮食一直是我的困扰。医生建议我补充钙和维生素D,但我总觉得这远远不够。市面上关于骨质疏松症的科普书籍很多,但很多都过于专业,晦涩难懂,让我望而却步。而这本《骨质疏松症患者吃什么》的封面,传递出一种亲切感,让我觉得这本书会是用最简单易懂的方式来解答我的疑问。我特别期待书中能提供一些具体、可操作的食谱建议,不仅仅是告诉我们“什么能吃,什么不能吃”,更重要的是告诉我们“怎么吃”,比如食材的搭配,烹饪的方法,以及如何让这些健康的食物变得美味,能够坚持下去。我的生活已经因为疾病而变得有些单调,如果能在饮食上找到一些乐趣,那将是对我巨大的鼓励。我希望能在这本书里找到一些关于如何通过饮食来改善骨骼健康,延缓骨质流失的实用方法。同时,我也很关心书中是否会提及一些容易被忽略的营养素,或者一些能够促进钙吸收的食物。总的来说,这本书的封面给我留下了非常好的第一印象,让我充满了期待,希望能在这本书中找到我所需要的答案,并开启一段更积极、更健康的生活。

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坦白说,我当初翻开这本书,是被它那朴实无华却又充满智慧的封面所吸引。那种没有过多浮夸装饰,只有一本沉静翻开的书,传递出一种“回归本真”、“回归健康”的信号,这与我目前的生活状态非常契合。我是一名年过花甲的退休人士,近年被诊断出骨质疏松症,生活一下子变得小心翼翼。饮食方面,我总是在钙片和各种“补骨”食物之间摇摆不定,但效果却总是差强人意。我非常需要一本能够真正解决我“吃什么”这个根本问题的书。我希望这本书能像一位慈祥的长辈,耐心解答我关于食物的一切疑问。我期待书中不仅仅是列出食物清单,更能教会我如何挑选食材,比如如何辨别新鲜的绿叶蔬菜,如何选择优质的蛋白质来源,如何区分不同种类的奶制品,以及它们各自的营养价值。我还希望书中能提供一些烹饪的小窍门,让我的餐桌既健康又充满“家常味”。毕竟,健康饮食不应该是一件枯燥乏味的差事,而应该是一种享受。如果书中能包含一些关于如何利用当地食材,制作出既适合骨质疏松症患者又符合中国传统饮食习惯的菜肴,那对我来说将是无价的。

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这本书的名字《骨质疏松症患者吃什么》非常直接地击中了我的痛点。作为一名被骨质疏松症困扰多年的患者,饮食一直是我的“老大难”问题。我常常在网上搜集各种信息,但往往信息碎片化,缺乏系统性。很多文章都提到了钙和维生素D的重要性,但对于如何从食物中有效地摄取这些营养素,以及其他对骨骼有益的食物,我了解得并不够深入。我特别希望这本书能够提供一套完整的饮食解决方案,让我能够清晰地知道每天应该吃什么,吃多少,以及如何搭配。我期待书中能够有详细的食物营养成分表,能够让我了解不同食物中钙、维生素D、镁、磷等对骨骼至关重要的矿物质的含量。同时,我也很关心书中是否会提及一些能够促进钙吸收的食物,或者一些能够抑制骨质流失的食物。更重要的是,我希望这本书能够提供一些实用的食谱,而且这些食谱应该考虑到食材的可获得性,以及操作的简便性。我希望这本书能成为我厨房里的“营养顾问”,指导我做出更明智的饮食选择,从而更好地控制我的病情。

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作为一个对食物来源和加工过程非常敏感的读者,我对《骨质疏松症患者吃什么》这本书有着更高的期待。我希望书中不仅仅是提供“什么能吃”,更要关注“如何获得”,以及“如何处理”。我期待书中能够详细介绍有机食品、天然食品的益处,以及如何辨别和选择优质的食材。我希望书中能够提供关于农药残留、食品添加剂等可能对骨骼健康产生影响的因素的讨论,并给出相应的建议。同时,我也很好奇书中是否会提及一些关于“发酵食品”或“益生菌”对钙吸收的潜在影响,或者一些关于“烹饪方式”对营养素保存和转化的细节。我希望这本书能够帮助我建立一个更加“纯净”和“安全”的饮食习惯,从而更好地保护我的骨骼健康。我希望这本书能成为我追求健康生活方式的“守护者”。

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