家庭食疗中药

出版者:广东科学技术出版社

作者:高汉森 黄兆胜

页数:383

出版时间:2003-1

价格:22.00元

isbn号码:9787535924728

具体描述

本书介绍了200余味中草药在“饮食疗法”方面的功用和用法，并配有中药材图谱206幅，以便读者对中草药形态和质地的认识和鉴别。

用户评价

这本《家庭食疗中药》简直是为我们这些平日里忙碌，却又格外注重家人健康的现代家庭主妇量身定做的宝典！我一直都很相信中医药的温和调养作用，但苦于没有系统性的知识，很多时候只是凭着“老祖宗说”或者网上搜罗来的零散信息，效果总是不尽如人意，甚至有时候还会踩雷。拿到这本书后，我简直如获至宝。首先，它的编排就非常人性化，不是那种晦涩难懂的专业术语堆砌，而是从我们最关心的问题入手，比如“春季如何养肝”、“夏季如何祛湿”、“秋冬如何进补”等等，每个季节都有详细的食疗方，而且配有精美的图片，让我一看就知道要准备哪些食材。更让我惊喜的是，书里不仅仅是罗列药材和食材的搭配，更深入地讲解了每种食材和药材的性味归经、功效主治，以及它们是如何在我们的身体里发挥作用的。比如，书中关于“枸杞的抗氧化作用”以及“红枣的补血养气原理”的讲解，都用非常通俗易懂的语言解释了背后的科学道理，这让我不再是盲目地吃，而是带着一份理解去食疗，效果自然事半功倍。我尤其喜欢书中关于“常见病症的食疗对策”那一章节，像是针对消化不良、失眠多梦、痛经等问题，都提供了详细的食疗方案，而且这些方案都非常贴近我们的日常生活，选用的食材也都是常见的，比如山药、莲子、小米、黑芝麻等等，不需要费尽心思去寻找什么名贵药材。最近我孩子有点咳嗽，我就按照书里写的用梨、川贝母、冰糖炖水，效果真的比我之前随便买的止咳糖浆好多了，而且孩子也爱喝。这本书真的让我感受到了中医食疗的强大魅力，它不仅仅是一本食谱，更是一本关于健康生活方式的启蒙书，我真心推荐给所有爱家、爱健康的你！

在我看来，《家庭食疗中药》这本书，绝不仅仅是一本食谱，它更像是一位循循善诱的中医养生导师，引领我走向更健康的生活。我一直对食物的治愈力量深信不疑，但总是找不到一个系统而科学的方法。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它将中医的辨证施治理念，巧妙地融入到日常的饮食之中，让我明白，同样一种症状，可能因为体质的不同，需要采取不同的食疗方法。例如，书中对于“咳嗽”的区分，就详细列举了风寒咳嗽、风热咳嗽、燥咳等，并提供了相应的食疗方，比如风寒咳嗽用生姜红糖水，风热咳嗽用梨和冰糖，这让我觉得非常专业和实用。而且，书中对于药材和食材的讲解也非常到位，不仅仅是告诉你它有什么功效，更会解释它为什么会有这样的功效，以及在什么情况下使用效果最好。我特别喜欢书中关于“药食同源”的理念，它让我们发现，很多我们厨房里的常客，如葱、姜、蒜、醋，都蕴含着强大的治愈能量。我尝试了书中关于“健脾开胃”的食疗方，用山药、白扁豆、薏米煮粥，不仅解决了孩子食欲不振的问题，也让我自己感觉消化更好了。这本书的语言风格也很吸引人，没有枯燥的理论，而是充满了生活气息，读起来就像是在和一位经验丰富的老中医聊天。它让我对中医的认识上升到了一个新的高度，也让我更有动力去探索更多关于健康生活的美好。

作为一名中医的爱好者，我一直有收集相关书籍的习惯。《家庭食疗中药》这本书，虽然以“家庭”和“食疗”为名，但其内容的深度和广度，着实让我眼前一亮。它不仅仅是一本面向大众的科普读物，更蕴含了许多中医的精髓。书中的内容，从最基础的中药材识别，到它们在不同方剂中的应用，再到具体的食疗方，都进行了详尽的阐述。我印象最深的是，书中不仅仅列出了具体的食材和药材，还深入分析了它们为何有效，背后的中医理论是什么。例如，关于“脾胃虚弱”的调理，书中详细介绍了健脾益气的几种常见药材，如山药、白术、茯苓，并解释了它们如何通过“补中益气”来改善消化功能，同时还给出了相应的食疗方，比如山药薏米芡实粥。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我受益匪浅。而且，书中还涵盖了非常广泛的病症，从感冒发烧到慢性疾病，都提供了对应的食疗建议，这对于我们这些希望通过食疗来辅助治疗，或者预防疾病的人来说，无疑是巨大的福音。我尝试了书中针对“湿气重”的食疗方，用赤小豆、薏米、红枣一起煮水，连续喝了一段时间，感觉身体的沉重感明显减轻了，精神也好了很多。这本书的内容详实，逻辑清晰，文字也通俗易懂，即使是一些比较复杂的概念，也能被解释得明明白白。它让我明白，中医的智慧并非遥不可及，而是可以融入到我们日常生活的点滴之中，成为我们健康生活的有力支撑。

我一直对中医的博大精深心生向往，但苦于没有系统的入门。《家庭食疗中药》这本书，就像是一盏明灯，为我指引了方向。它不是那种堆砌专业术语的书籍，而是用非常亲切、易懂的语言，将中医的智慧融入到我们的日常饮食之中。我特别喜欢书中关于“食材与身体的对应关系”的讲解，它让我明白，为什么有些食物吃了会让我感觉更舒服，而有些食物吃了反而会加重不适。例如，书中对于“体寒”和“体热”的区分，以及相应的食疗建议，都非常到位。我之前就觉得自己的身体偏寒，容易手脚冰凉，按照书中推荐的“温阳散寒”食疗方，我尝试了用桂圆、红枣、生姜煮水，喝了之后感觉身体暖暖的，连带着心情都好了很多。这本书的食谱设计也非常贴心，很多食谱都是结合了时令，比如“春季养肝”的食谱，“夏季祛湿”的食谱，让我们能够顺应自然，进行科学的调养。而且，书中还提供了很多关于“药食禁忌”的提醒，避免了我们在食疗过程中可能出现的误区。它让我明白，中医的智慧，是可以如此贴近生活，如此温情脉脉。它不仅教会了我如何用食物来调理身体，更让我对自己的健康有了更多的掌控感。

当我拿到《家庭食疗中药》这本书时，我并没有抱有太高的期待，毕竟市面上关于食疗的书籍层出不穷。然而，这本书的出现，彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何通过饮食来科学调养身体的指南。书中的内容非常丰富，从最基础的中药材和食材的介绍，到如何根据不同的体质进行辨证施治，再到针对各种常见疾病的食疗方，都进行了详尽的阐述。我特别欣赏书中关于“食物的功效与食用方法”的讲解，它不仅告诉你一种食材有什么作用，还会告诉你如何烹饪才能最大化地发挥其功效，以及在什么情况下食用效果最好。例如，书中关于“山药”的讲解，就详细介绍了其健脾益气、补肾固精的功效，并提供了多种烹饪方法，无论是煮粥、炖汤还是炒菜，都能够达到不同的养生效果。我尝试了书中针对“消化不良”的食疗方，用陈皮、山楂、麦芽煮水，不仅味道酸甜可口，而且有效地缓解了我的消化不良问题。这本书的语言风格也非常吸引人，没有枯燥的理论，而是充满了生活气息，读起来就像是在和一位经验丰富的中医师交流。它让我明白，中医的智慧，是可以如此贴近生活，如此充满温情。它不仅提升了我的烹饪技巧，更重要的是，它教会了我如何用食物来呵护我的家人，为家人的健康保驾护航。

我是一名有着多年烹饪经验的家庭主妇，对食材的搭配和烹饪技巧都有一定的了解。但是，自从翻阅了《家庭食疗中药》这本书，我才真正体会到，烹饪不仅仅是为了满足口腹之欲，更是可以成为一种治愈人心的力量。这本书的内容之丰富，令人惊叹。它不仅仅停留在基础的食材介绍，而是深入到了中医理论的精髓，并将这些理论巧妙地融入到日常的食谱中。我特别喜欢书中关于“辨体质”的部分，它让我们能够清晰地了解自己的身体状况，然后根据自己的体质来选择最适合的食疗方。例如，我之前总觉得身体湿气重，容易疲乏，按照书中针对“湿气”的食疗方，我尝试了用冬瓜、薏米、赤小豆煮汤，喝了几天后，感觉身体的沉重感明显减轻，皮肤也变得清爽了许多。书中还提供了非常多针对常见家庭疾病的食疗方，像是针对“感冒”的，书中就给出了非常详细的区分和相应的食疗建议，让我不再对感冒束手无策。而且，书中的食谱设计得非常人性化，很多食谱步骤都非常清晰，配有精美的图片，让我即使是厨房新手也能轻松掌握。它让我明白，中医药的智慧，可以如此贴近我们的生活，如此充满温情。这本书不仅提升了我的烹饪技巧，更重要的是，它教会了我如何用食物来呵护我的家人，为家人的健康保驾护航。

这本《家庭食疗中药》对我来说，简直是打开了一扇通往健康生活的大门。我一直对中医的养生之道充满好奇，但总是觉得它过于神秘，难以接近。直到我读了这本书，才发现原来中医的智慧，可以如此贴近我们的生活，如此充满温情。书中的内容从最基础的中药材和食材介绍，到如何根据不同的体质进行调理，再到针对各种常见疾病的食疗方，层层递进，非常系统。我尤其喜欢书中关于“食物的性味归经”的讲解，它让我们明白，为什么同样的食材，在不同的烹饪方式下，会有不同的功效。例如，书中关于“姜”的讲解，就详细介绍了生姜的辛温发散，炮姜的温中燥湿，让我对这种常见的食材有了全新的认识。而且，书中的食疗方也非常实用，很多都是用我们日常生活中常见的食材，比如小米、红枣、山药、莲子等，搭配一些常见的中药材，就可以做出既美味又养生的佳肴。我最近按照书中推荐的“健脾益气”食疗方，用山药、薏米、莲子煮粥，不仅改善了我的消化不良问题，还让我感觉精神状态也好了很多。这本书的语言风格也非常吸引人，没有枯燥的理论，而是充满了生活气息，读起来就像是在和一位慈祥的长辈交流。它让我对中医的认识上升到了一个新的高度，也让我更有信心去拥抱健康的生活。

我是一名对传统养生颇感兴趣的上班族，平日里工作压力大，经常感觉身体处于一种亚健康状态，容易疲劳，也容易感冒。接触《家庭食疗中药》这本书，完全是出于一种偶然，但没想到它给我带来的惊喜是如此巨大。这本书最大的特点在于它的实用性和科学性相结合。它没有空泛地谈论养生的道理，而是将深奥的中医理论巧妙地融入到日常的饮食调理中。书的结构非常清晰，从基础的中药材介绍，到不同体质的辨识，再到针对各种常见疾病的食疗方案，层层递进，非常适合我们这些没有专业中医背景的读者。我特别喜欢书中关于“药食同源”的解读，它让我们明白，很多我们日常食用的食材，本身就具有药用的价值，比如生姜的温通散寒，大蒜的杀菌消炎，以及蜂蜜的润肠通便。通过这本书，我学会了如何根据自己的身体状况，选择合适的食材来调理。例如，我之前经常在换季的时候嗓子不舒服，按照书中推荐的“润肺止咳”食疗方，用杏仁、百合、冰糖煮粥，不仅味道甘甜可口，而且效果显著，让我顺利度过了干燥的秋季。书中的食谱也考虑到了操作的便捷性，很多食谱步骤都非常简单，即使是厨房新手也能轻松完成。而且，书中还提供了很多关于食材搭配的禁忌和注意事项，避免了我们在食疗过程中可能出现的误区。这本书不仅仅是关于“吃什么”，更重要的是教我们“怎么吃”，如何通过饮食来达到“治未病”的养生境界。它让我重新认识了厨房，也让我对中医的智慧有了更深的敬畏。

我一直以来对中医的食疗养生都抱有浓厚的兴趣，但市面上关于这方面的书籍，要么过于专业，充斥着大量我看不懂的术语；要么过于浅显，缺乏深入的指导。直到我遇到了《家庭食疗中药》，我才找到了那本让我如饥似渴的“宝贝”。这本书最大的亮点在于它能够很好地平衡了学术性和实用性。它并没有回避中医理论，而是用非常亲切、生动的方式将其展现在读者面前。比如，书中关于“阴阳五行”在人体健康中的体现，以及如何通过食物来调整身体的阴阳平衡，都用很形象的比喻来解释，让我这个中医小白也能轻松理解。而且，它的食疗方也非常有针对性，不仅仅是简单的食材搭配，而是结合了具体的症状和体质来推荐。我一直有睡眠不好的问题，按照书中推荐的“安神助眠”食疗方，用莲子、百合、龙眼肉炖汤，不仅味道香甜，而且确实帮助我改善了入睡困难的情况，让我晚上睡得更踏实了。书中还特别强调了“治未病”的理念，鼓励我们从日常饮食入手，预防疾病的发生，这一点我非常赞同。它让我明白，健康不是一蹴而就的，而是需要长期坚持的调养。这本书的排版也很舒服，大量的插图和详细的步骤说明，让我在实践过程中不会感到迷茫。它让我真正体会到了中医的博大精深，也让我更有信心去实践健康的生活方式。

作为一位追求生活品质的现代人，《家庭食疗中药》这本书，为我提供了一种全新的、更深层次的健康生活方式。我一直认为，真正的健康，不仅仅是身体没有疾病，更是一种由内而外散发的活力和状态。这本书让我明白，中医的食疗，正是实现这种状态的最佳途径。它将中医的“治未病”理念，与我们的日常生活紧密结合。书中对各种常见中药材和食材的讲解，都非常详尽，不仅仅是列出功效，更会深入剖析其背后的药理作用，让我能够更科学地选择适合自己的食疗方。我尤其喜欢书中关于“养生粥”的部分，里面有针对不同体质和需求的各种养生粥，比如我常常在换季的时候感到皮肤干燥，按照书中推荐的“润肺养颜”粥，用银耳、雪梨、百合炖煮，不仅味道清甜，而且真的让我皮肤变得滋润起来。这本书的排版也非常精美，大量的插图和清晰的步骤说明，让我在实践过程中不会感到困惑。它让我明白，通过简单的食物，就可以对身体进行精细的调养，从而达到延缓衰老、增强体质的效果。这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“如何吃”以及“为什么这样吃”。它让我对自己的身体有了更深的了解，也让我更有动力去探索更多关于健康生活的美好。