健脑益智吃什么

出版者:河海大学出版社

作者:谢英彪

页数:240

出版时间:1997-8-1

价格:10.00元

装帧:精装(无盘)

isbn号码:9787563011469

具体描述

饮食与健康丛书

参加本书撰写工作的有关专家，以通俗易懂、深入浅出的语言和大量的最新科研资料，穿插了有关的传说、典故、诗词、趣闻、轶事，介绍了40多种确有较高健脑益智价值的天然食物的科学知识，以及运用这些食物配制的家庭食疗方、健脑益智菜肴和健脑益智药膳。可以说，本书突出了知识性和实用性，可以帮助您和您的家人吃得更加合理，更有营养。

本书前言

特色及评论

目录信息

一、“大脑的粮食”――鱼
二、健脑长寿动物――乌龟
三、补脑佳肴――鳖
四、健脑海产品――海参
五、益智海味――牡蛎
六、“天赐补脑品”――人乳汁
七、健脑大众饮料――豆浆
八、荷塘中的益智佳品――莲藕
九、药食兼用的健脑坚果――莲子
十、水中的聪明强志品――芡实
十一、古老的健脑补品――山药
十二、抗老健脑佳饵――红枣
十三、益智干果――龙眼肉
十四、健脑增智果核――核桃仁
十五、“记忆之果”――苹果
十六、“智慧果”――香蕉
十七、防治脑血管病的鲜果――柑桔
十八、补脑妙果――荔枝
十九、抗衰益智的红果――枸杞子
……
· · · · · · (收起)

用户评价

《健脑益智吃什么》——这个书名简直就像是我在茫茫书海中寻找的宝藏，准确地戳中了我的需求。我一直相信，饮食是我们塑造健康和能力的最直接、最有效的方式之一。尤其是在现代社会，我们的大脑承受着前所未有的压力，需要精心的呵护。我常常感到，在快节奏的生活中，我的思维有时会变得迟钝，记忆力也大不如前，这让我有些焦虑。我迫切地想了解，究竟有哪些神奇的食物能够帮助我重振大脑的活力，让我的思维更加敏锐，学习能力更强。我期待这本书能够提供一些科学、可靠的饮食建议。我希望它不仅仅是列出一些常见的“健脑食物”，更能深入地解释这些食物为何有效，它们是如何作用于我们的大脑的。例如，这本书会不会介绍大脑所需的关键营养素，如欧米茄-3脂肪酸、抗氧化剂、B族维生素等等，并详细说明它们各自的功能？我更希望这本书能够提供一些实用的指导，能够轻松地融入我的日常生活。比如，我希望它能提供一些简单的食谱，或者至少是关于如何搭配食物的建议，让我能够根据自己的口味和情况来选择。我也想了解，在一天中的不同时间段，比如早餐、午餐、晚餐，又有哪些特别适合健脑的食物选择。这本书的标题如此直接，让我相信它会是一本非常实用、非常易于操作的书籍，能够帮助我真正地通过饮食来提升我的大脑功能，让我在工作和生活中都表现得更加出色。

这本书《健脑益智吃什么》，光是听名字就让我眼前一亮。作为一个对生活品质和自身健康有较高追求的人，我一直关注着如何通过饮食来优化身体机能，尤其是大脑这个“指挥中心”。我们都知道，身体是革命的本钱，而大脑则是我们处理信息、做出决策、学习新知、创造灵感的核心。在信息爆炸的时代，保持思维的敏捷和清晰，就如同拥有了强大的竞争力。所以，我非常渴望能找到一本能够系统性地指导我如何通过食物来“投资”我的大脑的书籍。这本书的标题直击痛点，让我觉得它一定是那种能够带来切实改变的书。我特别想知道，它会从哪些角度去解读“健脑益智”？是会深入探讨大脑的生理结构和神经递质，还是会聚焦于一些经过科学验证的食物成分？我期待它能够提供一些关于“为什么”的解答，比如，为什么某些食物对改善记忆力有帮助？为什么有些食物会导致思维迟钝？我更希望这本书能够提供一些“怎么做”的具体建议。我希望它能够列出一些具体的食物清单，并详细说明它们对大脑的好处，以及如何在日常饮食中方便地摄取。比如，我该如何选择早餐，才能让一整天都保持精力充沛？午餐和晚餐又该如何搭配，才能帮助大脑在工作和学习中发挥最佳状态？这本书会不会提供一些根据不同年龄段、不同需求（例如，学生需要提高记忆力，老年人需要预防认知衰退）而定制的饮食方案？我对这本书的期待，不仅仅是了解“吃什么”，更是希望能学会“如何吃”，从而让我的大脑更加年轻、更加灵活、更具创造力。

《健脑益智吃什么》这个书名，简直就是我一直在寻找的答案。现代生活节奏快，信息量大，我常常感觉大脑像一个被过度使用的机器，有时会力不从心。记忆力下降，注意力不集中，思维迟钝，这些都是我非常困扰的问题。我知道健康饮食对身体好，但具体到“健脑益智”，我总是觉得有点模糊。这本书的出现，仿佛是一盏指路明灯，直接点明了我最关心的问题。我非常想知道，究竟有哪些食物能够真正地滋养大脑，提升我的认知能力？这本书会不会介绍一些“超级食物”，比如蓝莓、坚果、绿叶蔬菜等等，并详细解释它们为什么对大脑有益？我更希望这本书能够提供一些更深入的解读，比如，不同的营养素，如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等，在健脑过程中扮演着怎样的角色？它们在大脑的哪些功能上起着关键作用？我希望这本书能够将这些复杂的科学知识，用通俗易懂的语言表达出来，让我这个非专业人士也能轻松理解。此外，我也很好奇，这本书是否会提供一些关于“健脑饮食”的实际操作指南。比如，如何制定一份健脑食谱？有哪些食物组合能够最大限度地发挥健脑效果？或者，在特定的情境下，比如考试前、重要会议前，有哪些饮食建议可以帮助我更好地集中注意力？我非常期待这本书能够给我带来一些具体的、可执行的建议，让我能够将书本上的知识转化为实际的行动，从而真正地改善我的大脑健康和学习效率。这本书的名字如此直接，我几乎可以想象到它会是一本非常实用、非常贴近生活的书籍。

这本书的标题《健脑益智吃什么》非常直接，触及了我内心深处的需求。我一直认为，除了科学的运动和良好的睡眠，饮食是影响大脑健康和认知功能的最重要因素之一。尤其是在现代社会，信息爆炸，压力巨大，保持清晰的头脑和良好的记忆力变得尤为重要。我身边有很多朋友也和我一样，对如何通过饮食来提升大脑功能感到好奇，但往往缺乏系统性的指导。这本书的出现，恰好填补了这一空白。我期待它能提供一些科学、易懂的解释，说明哪些营养素对大脑至关重要，它们又是如何协同工作的。例如，我经常听到omega-3脂肪酸对大脑有益，但具体是什么食物富含omega-3？又应该如何保证摄入量？这本书会不会解答这些问题？此外，我也想了解是否有某些食物可能会损害大脑功能，从而需要我们警惕和避免。比如，过多的糖分和加工食品对大脑有什么负面影响？这本书会不会有这方面的提示？我特别希望它能提供一些具体可行的饮食建议，能够融入到我日常的一日三餐中。我不是专业的厨师，所以太复杂的食谱可能难以实践。我更希望是那些容易获得食材，制作方法也相对简单的建议。例如，早餐可以吃什么来开启活力的一天？午餐如何搭配才能保证下午精力充沛？晚餐又该如何选择才能促进大脑的修复和休息？我希望能从中获得一套完整的“健脑饮食”方案，能够让我从饮食结构上就为大脑的健康打下坚实的基础。这本书的名字本身就带着一种承诺，一种关于如何通过最基本的生活方式来提升自身核心竞争力的承诺，这让我充满了信心和期待。

这本书的名字《健脑益智吃什么》，就像是为我量身定做的一样，瞬间抓住了我的注意力。我一直对如何通过饮食来优化身体机能，特别是大脑功能抱有浓厚的兴趣。我知道，在大脑的健康和运作中，饮食扮演着至关重要的角色。在学习和工作的过程中，我经常会遇到需要高度集中注意力、快速处理信息以及保持良好记忆力的挑战。因此，我一直在寻找能够帮助我提升这些能力的饮食方法。这本书的标题非常直接，它承诺了我所追求的目标。我非常期待这本书能够提供一些科学、可靠的关于“健脑食物”的信息。我希望它能够详细介绍哪些食物对大脑的各个方面都有益处，比如，哪些食物有助于增强记忆力？哪些食物能提高学习效率？又有哪些食物能够帮助我们对抗大脑疲劳，保持思维清晰？更重要的是，我希望这本书能够提供一些切实可行的饮食建议，让我能够轻松地将这些知识应用到我的日常生活中。我希望它能够提供一些具体的食谱，或者关于如何搭配食物的实用技巧，这样我才能真正地将理论转化为行动。比如，我希望了解如何在忙碌的工作日里，准备一份既营养又健脑的午餐？或者，在周末如何安排我的饮食，来为大脑进行一次“充电”？这本书的标题简洁明了，让我相信它一定是一本非常实用、非常有价值的书籍，能够帮助我实现“健脑益智”的目标。

这本书的名字叫《健脑益智吃什么》，光是听着这个名字，我就充满了期待。我一直觉得，大脑就像身体的发动机，需要源源不断的优质燃料才能高效运转。市面上关于健脑益智的书籍不少，但很多都过于学术化，或者只是泛泛而谈，很难让人立刻找到 actionable 的建议。所以，当我在书店看到这本书，我第一眼就被它直观且贴近生活的主题吸引了。我不是那种对营养学有深入研究的人，我更希望找到的是那种能够立刻运用到日常饮食中的方法。想象一下，如果我每天吃对食物，就能让我的记忆力更好，反应更敏捷，甚至能开发出更多的潜能，这简直太令人兴奋了。这本书的封面设计也很简洁大气，给人一种专业又不失亲和力的感觉。我特别好奇它会从哪些角度来解读“健脑益智”这个概念，是侧重于大脑的生理结构，还是更偏向于认知功能的提升？是会介绍一些神奇的“健脑食物”，还是会系统地讲解不同营养素对大脑的影响？无论如何，这本书已经在我脑海中勾勒出了一幅充满希望的画面：通过改变我的餐桌，就能让我的思维更加清晰，学习能力更强，甚至在工作和生活中都能表现得更加出色。我迫不及待地想翻开它，看看它究竟会给我带来怎样的惊喜。我希望它能够提供一些具体的食谱，或者至少是关于如何搭配食物的详细指导，这样我才能真正地将理论付诸实践。我也希望这本书能够解答我的一些疑问，比如，长期熬夜对大脑有什么样的影响？哪些食物可以帮助我改善睡眠，从而间接健脑？还有，随着年龄的增长，大脑功能是否会不可避免地衰退？又有哪些食物能够延缓这一过程？这些都是我非常关心的问题，我相信这本书一定会有所涉及，并给出科学合理的答案。

读到《健脑益智吃什么》这个书名，我立刻就产生了浓厚的兴趣。我一直认为，想要拥有一个健康、高效的大脑，除了充足的睡眠和适度的运动，科学合理的饮食占据着至关重要的地位。在现代社会，我们面临着各种各样的信息冲击和压力，保持头脑的清晰和思维的敏捷，已经成为一种竞争优势。所以我一直在寻找关于如何通过饮食来改善大脑功能、提升认知能力的具体方法。这本书的标题直接点明了我的需求，让我觉得它一定是一本非常实用、非常有针对性的书籍。我非常想知道，这本书会从哪些方面来论述“健脑益智”？是会介绍一些神奇的“大脑食物”，还是会深入讲解大脑所需的各种营养素，以及它们如何影响我们的记忆力、学习能力和创造力？我特别期待它能够提供一些具体的、易于操作的饮食建议，能够让我轻松地将书本上的知识应用到我的日常生活中。比如，我希望了解如何在早餐时选择能够让我一整天都保持精力充沛的食物？午餐和晚餐又该如何搭配，才能帮助我更好地集中注意力，提高工作效率？这本书会不会提供一些关于如何“聪明地吃”的秘诀，比如，如何避免那些可能损害大脑健康的食物，又如何选择能够最大化大脑潜能的食物？我希望这本书能够像一位贴心的向导，为我指明一条通往更健康、更聪明的饮食之路。

当我在书架上看到《健脑益智吃什么》这本书时，我几乎没有犹豫就拿起了它。我对大脑的健康一直非常关注，因为我知道，一个健康的大脑是实现人生目标、享受高品质生活的基础。在信息爆炸的时代，保持清晰的头脑、敏锐的思维和良好的记忆力，已经成为一种稀缺的能力。我希望这本书能够为我提供一些科学、系统的方法，让我能够通过日常饮食来提升我的大脑功能。我期待它能够解答我心中许多的疑问：哪些食物能够帮助我提高学习效率？哪些食物可以延缓大脑衰老？有哪些食物能够改善我的情绪和专注力？我非常希望这本书能够不仅仅是泛泛而谈，而是能够提供一些具体的、有科学依据的建议。我希望它能像一位经验丰富的营养师，指导我如何为我的大脑“加油”。比如，我希望了解哪些食物富含对大脑有益的维生素和矿物质，它们又在哪里可以找到？我更希望这本书能够提供一些关于如何将这些食物融入我日常饮食的实用方法。我不是一个烹饪高手，所以我更期待一些简单易行、容易获取食材的建议。例如，有没有一些简单快速的早餐组合，可以让我一整天都保持思维的活跃？午餐和晚餐又该如何搭配，才能兼顾营养和健脑的效果？这本书的标题非常吸引人，让我相信它一定能够为我提供切实可行的指导，让我通过改变我的餐桌，来改善我的大脑健康，让我能够更好地学习、工作和生活。

《健脑益智吃什么》这个书名，如同一个直接的邀请，让我对它充满了好奇和期待。我一直坚信，身体的健康与我们所吃的食物息息相关，而大脑作为我们身体的“总指挥部”，其健康程度更是直接影响着我们的思维能力、学习效率和生活质量。在快节奏的现代生活中，我常常会遇到记忆力下降、注意力不集中、思维迟钝等问题，这让我开始反思自己的饮食习惯，并迫切地想找到解决方案。这本书的出现，恰好契合了我对“如何通过饮食来提升大脑功能”的探索。我非常希望这本书能够提供一些科学、有深度且易于理解的知识。它是否会从大脑的运作机制出发，解释哪些营养素对于神经递质的合成、神经元的保护和信息的传递至关重要？我期待它能够列举出一些具体的“健脑食物”，并详细说明它们对大脑的益处，例如，蓝莓中的抗氧化剂如何保护脑细胞，坚果中的健康脂肪如何支持大脑结构，或者绿叶蔬菜中的维生素和矿物质如何参与大脑的代谢过程。更重要的是，我希望这本书能够提供一些实操性的指导。比如，它是否会提供一些方便的食谱，或者关于如何调整日常饮食结构以达到健脑目的的建议？我希望能够学会如何为我的大脑“量身定制”一份健康饮食计划，让我在每一餐都能为大脑的活力注入新的能量。这本书的标题如此清晰明确，让我坚信它将是一本能够为我带来实际帮助的宝贵指南。

《健脑益智吃什么》——这个书名简直太吸引人了！我一直相信，食物是我们滋养身体，尤其是滋养我们大脑的最佳途径。在当今这个信息爆炸、节奏飞快的时代，保持头脑的清晰、反应的敏捷以及高效的学习能力，已经变得越来越重要。我常常会感到，自己的精力不如从前，记忆力也有所下降，这让我开始关注饮食对大脑的影响。我非常期待这本书能够给我带来一些科学、具体、实用的指导，让我能够真正地通过调整饮食来改善我的大脑健康。我希望这本书能够解释清楚，究竟哪些食物富含对大脑有益的营养素，比如抗氧化剂、Omega-3脂肪酸、维生素B族等等，以及这些营养素是如何帮助我们的大脑保持年轻、灵活和高效的。我更希望它能提供一些可以直接应用到我日常饮食中的建议，例如，我希望了解如何搭配出美味又健脑的早餐？午餐和晚餐又该如何选择，才能保证大脑在下午和晚上都能保持良好的运作状态？这本书会不会也提供一些关于零食、饮品方面的健脑选择？我非常好奇它会如何深入浅出地讲解这些知识，并且让我能够轻松地将这些建议融入到我的生活中，让我的大脑能够获得持续的滋养和保护。这本书的标题直击要点，让我对它充满了信心，相信它一定能成为我改善大脑健康的一本重要参考书。