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发表于2024-12-26

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作者:Best, Mark; Petanen, Pasi; Scott, Stuart
出品人:
页数:304
译者:
出版时间:2012-10
价格:309.04元
装帧:
isbn号码:9781742702339
丛书系列:

图书标签: cooking   

Marque 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Marque is a highly illustrated, contemporary book, which celebrates and reflects on Marque, the restaurant. Also included will be the personal journey of chef and owner Mark Best and approximately 80 of Marque's signature recipes. Most will be complete dishes but the book will also contain a myriad of smaller recipes and techniques which are the backbone of Mark's creations

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