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醬醃泡菜與熏臘菜加工技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

醬醃泡菜與熏臘菜加工技術
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醬醃泡菜與熏臘菜加工技術 pdf epub mobi 著者簡介

醬醃泡菜與熏臘菜加工技術 pdf epub mobi 圖書描述

編輯推薦：本書的主要內容有：醬醃泡菜與熏臘菜的基本知識，醬菜的製作，醃菜的製作，泡菜、酸菜的製作，熏臘菜的製作等。書中所介紹的方法簡單易行，既可供食品加工廠采用，也可為城鄉傢庭所利用。

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出版者:湖南科學技術齣版社
作者:譚興和
出品人:
頁數:286
譯者:
出版時間:2001-9
價格:14.00元
裝幀:
isbn號碼:9787535732767
叢書系列:

圖書標籤: 烹飪  中國   

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