中國老360行(上下) (平裝) pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

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出版者:百花文藝齣版社

作者:藍翔

出品人:

頁數:0

译者:

出版時間:1900-01-01

價格:10.00元

裝幀:

isbn號碼:9787530635162

叢書系列:

圖書標籤:

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• 半途
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• 行業
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繁華落盡處，市井煙火長：一部透視近代中國社會變遷的宏大畫捲 《鼎盛與沉淪：近代中國社會百態圖錄（上下冊）》 作者：佚名 齣版社：復旦大學齣版社 頁數：約1300頁 裝幀：精裝典藏版 --- 內容梗概：穿梭於曆史的褶皺，觸摸真實的脈搏 本書並非一部傳統的政治史或經濟史著作，而是一部以社會生活為切入口，深入肌理、描摹近現代中國社會（約自晚清至抗戰勝利前後）風貌的百科全書式斷代史。它以一種近乎田野調查的細緻與冷峻，將鏡頭聚焦於那些構成社會基本單元的“行當”、群體、空間與觀念的演變之上，構建起一個多維度、立體化的近代中國社會浮世繪。 全書上、下兩冊，共分十五章，以地域、行業、階層和文化流動為經緯，層層剝繭，力求呈現一個在劇烈動蕩中，傳統秩序如何瓦解，現代性如何滲透，以及普通人在時代洪流中的掙紮與適應。 --- 上冊：舊秩序的堅守與動搖（約650頁） 上冊主要聚焦於傳統社會結構的慣性、手工業和商業的轉型，以及城市化初期所産生的新的職業分化現象。 第一部：韆年手藝的餘暉與睏境（捲一至捲三） 捲一：匠人精神的最後堡壘 本捲深入考察瞭傳統“師徒製”下各級手工藝人（如玉雕、金銀細作、高級木工、書畫裝裱等）的生存狀態。詳細記錄瞭他們固守的技藝標準、行會組織（如當時的“公所”或“幫會”）的職能，以及在西方工業品湧入後，如何艱難地在市場中為自己的“不可替代性”辯護。重點分析瞭徽州、福建、蘇州等地傳統手工業集群在商品經濟衝擊下的分化——一部分精英手藝得以保存並嚮藝術品市場轉型，而大量中低端手工藝者則麵臨失業或轉行。 捲二：糧食與布匹：民生經濟的血脈 本捲細緻描繪瞭圍繞糧食（米行、麵坊、雜糧貿易）和紡織品（棉布、絲綢）流通的商業體係。不同於宏觀的糧食貿易史，本書關注的是城市中“叫賣聲”背後的故事：糧商的信譽體係、米價波動的社會影響、以及布匹批發與零售環節中各路人馬（從牙行到沿街鋪戶）的利益分配。探討瞭新式麵粉廠和紡織廠的齣現，如何顛覆瞭傳統的碾米作坊和手工織布戶的生態位。 捲三：士、農、商的邊緣地帶 此部分關注那些介於主流階層邊緣的特殊群體。包括鄉村的“塾師”階層如何在新式學堂興起後麵臨的身份焦慮；以及傳統社會中被視為“賤業”的群體（如剃頭匠、更夫、仵作等）在城市管理體係中的地位變遷。揭示瞭在社會轉型期，一些看似邊緣的行業，其所承載的社會功能是如何被現代化進程所取代或吸納的。 第二部：商業空間的重塑與流動（捲四至捲七） 捲四：碼頭與錢莊：近代金融的毛細血管 本書沒有停留在對大型銀行的分析上，而是深入到各個省份城市間的票號、錢莊以及地方性的兌換點。研究瞭“匯兌”業務的運作方式、信用擔保機製的脆弱性，以及近代商業票據的使用習慣。同時，重點描繪瞭長江、珠江流域碼頭工人群體的組織形態和他們在新式海關和輪船公司的夾縫中求生的場景。 捲五：藥材與香料：跨區域貿易的隱秘網絡 本捲聚焦於傳統中藥材（如人參、鹿茸、名貴藥材）以及香料的集散地與交易方式。考察瞭如北京同仁堂、廣州的藥材進齣口商行等如何利用長期的傢族信譽和特定的地域壟斷，對抗西醫的衝擊。記錄瞭藥材販運過程中的風險、走私與地方稅費的復雜關係。 捲六：店鋪的升級與睏境 從傳統的“櫃颱”到引入西方的“櫥窗”，本書對比瞭不同類型店鋪（如茶樓、酒肆、綢緞莊、雜貨店）在麵對租界和新式百貨公司時的應變策略。分析瞭“賒賬”製度的衰退，以及如何建立新的“明碼標價”體係對傳統商業倫理的影響。 捲七：信息與傳播的半專業化 探究瞭在報紙和電報尚未完全普及的背景下，信息是如何在社會中流動的。重點介紹瞭“腳夫”、“跑街”、“信差”以及以口頭傳播為主的民間信息販子（如“江湖郎中”的“遊方術”）在商業決策和輿論形成中的獨特作用。 --- 下冊：現代性的滲透與社會結構的斷裂（約650頁） 下冊將視角轉嚮城市內部的垂直流動、新舊觀念的衝突，以及專業化分工的加劇，描繪瞭社會結構在近代化衝擊下産生的深刻裂痕。 第三部：城市生活的專業化與異化（捲八至捲十一） 捲八：新興的“腦力”行當 隨著洋務運動和新政的推進，一批新興的知識型或技術型職業開始齣現。本捲細緻研究瞭海關職員、鐵路職員、電話接綫員、以及最早一批的西醫、律師、會計師等。他們如何構建自己的職業認同、如何與傳統的讀書人為伍或分道揚鑣，以及他們在新式行業中獲得的社會地位和薪酬體係。 捲九：公共空間的管理者 本捲關注城市公共服務行業的萌芽與發展，包括最早期的警察製度的建立、郵政和電報局的運行。重點分析瞭城市中“更夫”嚮“巡警”的權力過渡，以及這些新興的公共服務人員在維護社會秩序和與底層民眾互動中的復雜心態與衝突。 捲十：娛樂業的轉型與“新群體”的誕生 詳細考察瞭戲麯、評書、雜耍等傳統娛樂業在劇場化、公司化過程中的變化。特彆關注瞭“新式伶人”與傳統戲班成員的收入和地位差異，以及咖啡館、舞廳等新型娛樂場所如何催生瞭新的社會交往模式和伴隨而生的“職業女性”群體。 捲十一：勞工與工廠：被重塑的生産關係 本捲從生産綫上觀察社會。它不著重於宏大的罷工敘事，而是深入到棉紡廠、火柴廠、煙草廠等早期工廠的內部結構。分析瞭童工、女工的比例、工頭（監工）的權力濫用、計件工資製的推廣對勞動節奏的異化，以及工人群體中技術工人和非技術工人的分化。 第四部：個體身份的重塑與流散（捲十二至十五） 捲十二：服務業的興起與階層滲透 探討瞭作為近代城市符號的“買辦”、“洋僕”、“車夫”（人力車夫）等服務性行業的崛起。分析瞭“買辦”階層如何在東西方文化夾縫中定位自己，以及“洋僕”對傳統傢庭倫理帶來的衝擊。重點描繪瞭人力車夫這一新興行業內部的競爭、行會組織與他們對城市交通格局的巨大影響。 捲十三：教育與職業的代際傳承斷裂 通過考察幾個典型傢庭的教育選擇（送子弟讀書識字、學技術、或直接進廠做工），展現瞭職業選擇權在不同社會階層中的分配不均。分析瞭“代際職業繼承”這一傳統模式，在教育普及的有限範圍內是如何被打破的，以及這種斷裂如何加劇瞭社會矛盾。 捲十四：民間信仰與職業的最後寄托 在科學和世俗化浪潮的衝擊下，傳統行業中的祭祀活動（如祭竈神、祭祖師爺）是如何被保留、改造或徹底拋棄的。考察瞭風水先生、相命師在城市變遷中的定位，以及他們如何將傳統信仰與新的城市規劃、商業選址需求相結閤。 捲十五：行走的中國：流民、賣藝人與社會邊緣 本書的結尾部分，將目光投嚮那些沒有固定“行當”的流動群體。包括沿街乞討的專業化乞丐幫派、賣藝雜耍的流動團隊、以及因戰亂或災荒而被迫進入城市邊緣地帶的流民。這些群體的生存狀態，是衡量近代社會轉型是否成功的，最敏感的晴雨錶。 --- 價值與特色 本書的價值在於其“去精英化”的史觀和“社會網”的重建。它摒棄瞭對帝王將相和宏大政策的簡單敘述，而是將目光投嚮瞭構成社會運轉的最基本單元——那些被曆史宏大敘事所忽略的、形形色色的“行當”。通過對這些行業群體內部運作邏輯、社會關係網絡、以及他們在傳統與現代交鋒中的具體應對策略的細緻描摹，讀者將獲得一個前所未有的、充滿煙火氣和生活細節的近代中國社會切麵。這不僅是對曆史的重新發現，也是對“人民”在曆史進程中能動性的深刻體認。

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閱讀過程中，最吸引我的是那些看似微小卻極其關鍵的行業規範和行話。很多傳統行業都有自己一套復雜的“黑話”係統，這些詞匯往往凝聚著經驗的結晶，外行人聽瞭如墜雲裏霧裏，但內行人一聽便心領神會。我非常希望作者能夠將這些獨特的行業語言係統地梳理齣來，並給齣詳盡的解釋。這不僅僅是知識的積纍，更是一種**文化身份的認同**。因為語言的消亡往往伴隨著文化的式微，能夠捕捉並記錄下這些即將消失的交流方式，本身就是一種搶救性的工作。如果書中能穿插一些關於這些行話的起源故事，那就更妙瞭，這能讓人理解為何特定環境下會齣現特定的錶達方式，體會到語言與生存環境之間緊密的共生關係。

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真正好的非虛構作品，應該具有一種能夠激發讀者思考的能力，不僅僅是知識的灌輸。我希望這套書在敘事上能做到張弛有度，不要讓大量的技術細節堆砌成一本晦澀的教科書。它應該有故事的節奏感，有讓人産生共鳴的人物命運。比如，在描述一個傢族如何堅守瞭某個傳統技藝數百年之後，在現代社會中麵臨的睏境和抉擇時，能觸及到關於**堅守與變通**的永恒主題。如果作者能夠成功地將行業知識融入到引人入勝的人物小傳中，讓讀者在為某個匠人的成就感到驕傲的同時，也為他們的無奈和掙紮感到唏噓，那麼這本書的價值就不僅僅停留在瞭記錄層麵，而是上升到瞭對“人”的深刻洞察。

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這本書的裝幀和設計倒是挺有心思的，封麵那種老舊的紙張質感，配上簡潔的標題字體，一下子就把人拉迴瞭那個年代。我拿到手的時候，首先關注的就是紙張的觸感和油墨的味道，那種沉甸甸的厚實感，讓人覺得裏麵裝載的不僅僅是文字，更像是一段段活生生的曆史。上下兩冊的篇幅也挺可觀的，拿在手裏很有分量，這對於想要深入瞭解特定行業的人來說，無疑是個好兆頭。我特彆欣賞它在細節上的處理，比如內頁的排版，字號大小適中，行距也留得恰到好處，長時間閱讀下來眼睛不會感到太吃力。裝訂工藝看起來也很紮實，即便是經常翻閱也不會輕易散架，這點對於我這種喜歡做筆記和頻繁查閱的讀者來說非常重要。總的來說，從**閱讀體驗的物理層麵**來看，這套書的齣品質量是令人滿意的，它提供瞭一個非常舒適的載體來承載那些寶貴的行業故事。

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從社會學的角度來看，傳統行業往往是觀察特定時期社會結構和階層流動的絕佳窗口。每一個“行當”的興衰，都直接反映瞭當時的經濟基礎、政策導嚮乃至民眾的消費習慣。我特彆關注的是，當新的技術或新的商業模式齣現時，這些根深蒂固的傳統行業是如何應對衝擊的？他們是選擇同化、抵抗，還是最終被淘汰？如果書中能提供一些跨行業的對比分析，比如某個手工業如何與新興的機械化工廠進行競爭，其中的**博弈與妥協**過程，想必會非常精彩。這種宏觀的視角，能幫助讀者理解我們今日的商業格局是如何一步步演化而來的，而不是簡單地將傳統視為落後。

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我之所以對這類主題的書籍抱有期待，很大程度上是因為我個人對社會變遷中那些底層勞動者的命運非常感興趣。想象一下，在工業化和現代化浪潮席捲之前，每一個行當背後都有著一套成熟的規矩、一套傳承的手藝，以及一代代人摸爬滾打積纍下來的智慧。我期待這本書能像一把鑰匙，打開塵封的記憶之門，讓我能清晰地看到那些曾經活躍在街頭巷尾、或隱於深巷之中的匠人是如何日復一日地打磨他們的技藝，他們是如何應對市場變化，以及他們是如何在傢族傳承和個人抱負之間找到平衡點的。如果能有一些生動的口述曆史片段，或者詳細描述某個關鍵工序的細節，那就更完美瞭。這種對**“活著的曆史”的深層探究**，遠比冰冷的統計數據來得有溫度和衝擊力。

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目前隻看瞭（下），歸類得不錯，但是彆字和語法不通的地方很多，真是老人傢編的書，風格都像老年報

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連竈王爺的轎子都有想到他們真是考慮周到啊...

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我有時會無意中買到本非常贊的書，這本就是之一。這書以一套舊上海香煙牌上的畫為依據，寫瞭民國時的各個行當。其中有許多行業現在已不存在瞭。也有一些行當換成瞭新形式。作者是老上海人，有親身經曆，所以能把各個行業寫得栩栩如生。

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挺有意思的一本書，還真是方方麵麵都有瞭，三顆半星吧，隨便翻翻還是挺消遣的

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目前隻看瞭（下），歸類得不錯，但是彆字和語法不通的地方很多，真是老人傢編的書，風格都像老年報