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图解烹饪技法 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-12-01

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出版者:黑龙江科学技术出版社
作者:周兴志 李恩波
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2002-01-01
价格:36.0
装帧:
isbn号码:9787538838299
丛书系列:

图书标签: 食谱  烹饪  图鉴图解   

图解烹饪技法 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书采用了图解的表现形式，将原料加工、菜肴造型、烹调技法的掌握有机地结合起来，并配有文字进行说明。

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图解烹饪技法 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

烹饪技法非常全，只是讲解对于门外汉有点简单深奥。配套的食谱都是比较新颖的菜式，可惜没步骤图。90几页很长见识，让我发现自己有多三脚猫。终于知道黄焖是啥意思了。

评分☆☆☆☆☆

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