《肉犬標準化生産技術》內容簡介：隨著消費水平的日益提高，人們在飲食上要求講營養、益健康，期望換口味，吃新鮮，飽口福。犬肉食品為人們的美味佳肴，受到廣大消費者的喜愛，食用量越來越多。這就賦予犬養殖業以特殊的地位和發展空間，使養犬業發展有瞭良好機遇，並嚮規模化發展。因此，肉犬的飼養和整體開發作為一個全新而富有魅力的新興産業就應運而生瞭。
目前，人們為瞭追求産量，而忽視瞭産品的質量和食品安全問題(如使用激素、違禁藥品，過量使用添加劑等)，造成産品品質下降，食品安全無保障，生態環境惡化，直接或間接地危害著人們的健康和生存環境。我國作為WTO大傢庭中的一員，也必須嚴格按照WTO頒布的各項産品標準組織生産。實施標準化生産迫在眉睫。
為瞭使我國肉犬産品的質量達到國際標準，給人們提供健康安全的食品，我們特組織有關專傢和專業技術人員編寫瞭《肉犬標準化生産技術》一書，旨在為廣大肉犬養殖生産者提供一定的指導。
全書包括品種選擇標準化、繁殖技術標準化、飼料配製標準化、飼養管理標準化、環境控製標準化、場捨建築標準化、衛生防疫標準化、産品加工標準化等內容。
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