发表于2024-11-25
老年营养与抗衰老 2024 pdf epub mobi 电子书
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老龄化,是世界人口发展的新趋势。据知,联合国人口预测,到2050年,世界上几乎有3.7亿人口为80岁以上的老人。因此,对人群老龄化的研究、对老年人的关怀和照顾、不断地满足老年人越来越多的各种需要,已成为全世界密切注意的问题。也是生命科学家、营养学界极为重要的研究课题。让老年人健康长寿安度晚年,不但是人道主义的考虑,更重要的是对历史的肯定,对人类经验财富的保护。全书共分7章,分别为人类的健康与长寿、老龄营养与衰老、营养与肥胖--膳食科学膳食的平衡、21世纪的饮用水、矿物质的必要性和摄取量、保健食品、营养与烹饪等内容。
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