老齡化,是世界人口發展的新趨勢。據知,聯閤國人口預測,到2050年,世界上幾乎有3.7億人口為80歲以上的老人。因此,對人群老齡化的研究、對老年人的關懷和照顧、不斷地滿足老年人越來越多的各種需要,已成為全世界密切注意的問題。也是生命科學傢、營養學界極為重要的研究課題。讓老年人健康長壽安度晚年,不但是人道主義的考慮,更重要的是對曆史的肯定,對人類經驗財富的保護。全書共分7章,分彆為人類的健康與長壽、老齡營養與衰老、營養與肥胖--膳食科學膳食的平衡、21世紀的飲用水、礦物質的必要性和攝取量、保健食品、營養與烹飪等內容。
發表於2024-11-25
老年營養與抗衰老 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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