本書作者根據魚、蝦、蟹的營養需要並結閤多年的生産經驗編寫而成。內容包括：魚、蝦、蟹飼料的常、用原料及品質鑒彆，魚、蝦、蟹的常用飼料添加劑及其閤理應用，魚、蝦、蟹飼料配方的閤理設計，魚、蝦、蟹飼料的加工工藝及質量管理，魚、蝦、蟹飼料的配方實例及分析，魚、蝦、蟹飼料的閤理應用。內容係統全麵，實用性強，語言通俗易懂。適於飼料生産企業、水産養殖場、水産養殖專業戶和大專院校相關人員閱讀參考。
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