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水产品实用加工技术 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-12-26

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isbn号码:9787508212005
丛书系列:

图书标签:  

水产品实用加工技术 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书系作者吸纳国内外近十年来较为先进的水产品加工技术编写而成。内容包括：水产品活运技术，鱼糜制品加工，鱼类传统干制品，水产调味干制品，鱼类罐藏制品，水产品保鲜加工，发酵水产制品，特产水产品加工，水产品下脚料综合利用，水产品加工机械设备等。本书介绍的水产品加工技术、工艺流程和生产设备均较先进，可供水产品加工企业的技术人员、广大渔民和农民阅读参考。

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