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新編泡沫·瓊脂·冰雕技法與應用 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

新編泡沫·瓊脂·冰雕技法與應用
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新編泡沫·瓊脂·冰雕技法與應用 pdf epub mobi 著者簡介

新編泡沫·瓊脂·冰雕技法與應用 pdf epub mobi 圖書描述

本書除瞭詳盡地介紹瞭泡沫雕、瓊脂雕、冰雕的基礎知識和技法外，還介紹瞭泡沫雕、瓊脂雕、冰雕的經典作品100多幅，從理論到實踐，圖文並茂，通俗易懂。

此書博采眾長，精益求精，其中大部分作品是課堂用於教學的精品，更有獲得過名種烹飪技術比賽奬牌的優秀作品。希望本書能給食雕愛好者帶來一些很好的啓發和參考，能給學習食品雕刻這門知識的朋友送去有益的經驗和實用技術。

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發表於2025-01-09

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出版者:遼寜科學技術齣版社
作者:孔令海
出品人:
頁數:88
譯者:
出版時間:2003-7-1
價格:35.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787538139815
叢書系列:

圖書標籤:  

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