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飲食健康與食品文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

飲食健康與食品文化
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飲食健康與食品文化 pdf epub mobi 著者簡介

飲食健康與食品文化 pdf epub mobi 圖書描述

本書具有較強的科學性、趣味性、知識性和實用性，以通俗易懂的語言，介紹瞭營養素的功能和各類食品的營養特性，在此基礎上，推存科學的飲食結構和方式，並針對特殊人群提齣瞭飲食。還介紹瞭主要的飲食文化現象，使人們在“吃飽吃好”的同時，受到中華文化的熏陶，從中得到美的感受和良好的教益。另外，在附錄中給齣瞭食物營養成分錶等，便於廣大消費者依不同的要求選擇食物。本書適於廣大消費者閱讀，可以達到調節飲食、增進健康、增長知識的目的；同是可作為大中專學校食品專業的教材，醫生、病人輔助食療的參考書；對研究、開發保健食品的高校和科研機構，開發、生産保健食品的生産廠傢具有一定的參考價值和實用價值；亦可供餐飲業參考。

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發表於2024-12-19

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出版時間:2003-1
價格:26.00元
裝幀:
isbn號碼:9787502546724
叢書系列:

圖書標籤:  

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