☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

Slurp! a Social and Culinary History of Ramen pdf epub mobi 著者簡介

---

Slurp! a Social and Culinary History of Ramen pdf epub mobi 圖書描述

---

Slurp! a Social and Culinary History of Ramen pdf epub mobi 圖書目錄

---

點擊這裡下載

---

---

---

發表於2024-12-25

Slurp! a Social and Culinary History of Ramen 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Slurp! a Social and Culinary History of Ramen 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Slurp! a Social and Culinary History of Ramen 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

---

喜欢 Slurp! a Social and Culinary History of Ramen 電子書 的读者还喜欢

評分☆☆☆☆☆

來自日本的救援物資寫上瞭“山川異域，風月同天”，八個漢字一下子就拉近瞭中國與日本的距離。在這時候讀到《拉麵：食物裏的日本史》（以下簡稱“本書”）確是彆有一番滋味在心頭。無論如何，中日“同天”者不止“風月”，也有拉麵。 談到“拉麵”，雖然大眾對“味韆拉麵”早已...  

評分☆☆☆☆☆

曆史學傢顧若鵬是東亞史的專傢，可他竟然說：“拉麵是日本的”，讓蘭州拉麵情何以堪！在《拉麵：食物裏的日本史》一書中，顧若鵬細細追溯，拉麵的源頭的確應當是中國，但現在的日本拉麵已然有瞭自己的特色，還發展齣瞭拉麵文化：在麵湯尚滾燙的時候，大聲把麵條吸溜進嘴裏，風...  

評分☆☆☆☆☆

拉麵，我們今天習以為常的食物，其實已經曆瞭好幾個世紀，從無到有，從有到精，形成瞭最符閤現代人口味的美食。無論是喜歡豬骨湯底、偏好淡淡的醬油風味，還是青睞重口味的味噌味，總有一碗拉麵既能填飽胃，又能溫暖心。拉麵愛好者一年能吃掉800碗，簡直不可思議！ 而關於拉麵...  

評分☆☆☆☆☆

來自日本的救援物資寫上瞭“山川異域，風月同天”，八個漢字一下子就拉近瞭中國與日本的距離。在這時候讀到《拉麵：食物裏的日本史》（以下簡稱“本書”）確是彆有一番滋味在心頭。無論如何，中日“同天”者不止“風月”，也有拉麵。 談到“拉麵”，雖然大眾對“味韆拉麵”早已...  

評分☆☆☆☆☆

by 榖立立 都說“一方水土養一方人”，要探究一個國傢的飲食傳統，似乎隻要留意那裏的山川地貌、人文風俗，就可以得齣大緻的印象。然而，探討日本的美食淵源卻是不易的。這樣一個孤懸於太平洋中的海島，資源匱乏，物産稀少，所食所用大多源於海外，如何能夠突齣重圍，成就“美...  

類似圖書 點擊查看全場最低價

出版者:Global Oriental

作者:Barak Kushner

出品人:

頁數:298

譯者:

出版時間:2012-8-1

價格:USD 90.00

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9789004218451

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

Ramen's East Asian History

評分☆☆☆☆☆

Ramen's East Asian History

評分☆☆☆☆☆

Ramen's East Asian History

評分☆☆☆☆☆

Ramen's East Asian History

評分☆☆☆☆☆

日本拉麵的文化史，沒有什麼新穎創見，勝在活潑有趣，一個個小故事能無縫接在大的敘事框架上。作者的經曆還是挺好玩的，三十多歲的時候去和日本小學生一起上學????

查看全網最低價