发表于2024-11-04
盐 2024 pdf epub mobi 电子书
那位喜欢开玩笑的物理学家费曼先生曾经说过,人们只讨论他们不懂的东西,例如金融,例如经济,对于在场每个人看似了解的东西,反而没人会去聊,因为人们大多认为其无趣。我对这种论断一直半信半疑,直到因为这篇征文而稍作研究,才发现一个历史悠久的国家垄断行业就在人们眼皮...
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图书标签: 文化 人类学 历史 法国 科普 社会文化史 饮食人类学 皮埃尔·拉斯洛
本书是一个短文集,第一篇文章都侧重于盐的一个方面。很久以前,人们就赋予了这种好吃的白色粉末各种各样的意义。而本书的每一篇文章都试图捕捉到一种独特的意义。因为年复一年与潮流的汇合,大地也被弄得凌乱,水从四面八方的每一个毛孔里流出来,它在阳光下毫不客气地展示着自己。共有的激情给大地的身躯带来了盐分,点缀其上的是漫不经心奔涌的潮流带来的白色残迹;干枯的海藻,阳光下泛白的贝壳,还有不知从何处而来的泡沫。
好科普读物。应该多出。中国咋就没有大家出来整点这种书呢?是木有大家,还是大家都瘸腿儿,还是大家对这个都不上心?谁知道呢。
评分郑州。学知识。。。
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