具体描述
糖尿病、心脏病、便秘、癌症也可以预防吗？
「每日两汤匙」就能够万病退治及减肥！
为什么地中海的心脏病人很少？
──归功于「橄榄油」的神奇效果
要避免罹患心血管疾病、脑部疾病或生活习惯病，同时又能健康长寿，「橄榄油」会是您最佳的选择。
橄榄油为什么这么神奇~
‧含有丰富的omega-9 ，不管热炒、煎炸，不易氧化。
‧能维持血液中好的胆固醇值(HDL)降低坏的胆固醇值(LDL)，预防动脉硬化。
‧高血压、心脏病者的绝佳好油。
‧能调节血压、血糖，控制胃酸，预防胃溃疡，改善便秘等各种症状。
．日本肠道权威．东京松生诊所院长松生恒夫 在他所著《橄榄油神奇健康法》一书中,以科学研究报告及多年临床经验，证明橄榄油能有效预防心血管疾病及癌症，也能有效改善各种肠胃不适及严重的便秘困扰，同时使用橄榄有也能有效帮助减肥，同时达到不复胖的效果。
．作者亲身体验，分享在生活中橄榄油的实际应用，除了以地中海料理的精髓与日式料理结合，提出「地中海型日式饮食」，让读者吃得既健康又美味。此外，作者还提出各种橄榄油在生活中应用的撇步，例如做成香皂、做为精油的基底油、甚至涂抹在皮肤上等，让橄榄油在生活中的应用更为广泛。
．最后作者还提出数十道美味橄榄油料理，既简单又容易制作，让读者更容易轻松走进橄榄油的世界。
【本书特色】
‧以医师专业的角度，详尽介绍橄榄油对身体的各种好处，并说明橄榄油在各种疾病上所具有的神奇效用。
‧主题明确清楚，简单易懂，也极易应用，除了饮食，还能应用在生活各方面。
‧附有14道橄榄油料理食谱，制作简单，美味又健康。
令人可惜的是，此书只在日本与台湾有出版，大陆没有出版。
一个不错的消息是，我这里有《橄榄油神奇健康法》简体中文电子版，可以免费分享，想要的朋友，可以联系我的QQ1154204883
作者简介
松生恒夫．1955年生于日本东京，1980年毕业于东京慈惠会医科大学，历经同校第三医院内科助手，松岛医院大肠肛门疾病中心诊疗部长等职后，于2004年开设松生诊所．
专长是大肠内视镜检查（检查病历超过2万件以上）、生活习惯疾病的大肠疾病诊治、地中海式饮食生活、中医疗法、压力对策的流行音乐疗法等。以科学研究报告及多年临床经验，证明橄榄油能有效预防心血管疾病及癌症，也能有效改善各种肠胃不适及严重的便秘困扰，作者亲身体验，分享在生活中橄榄油的实际应用。
著作有《橄榄油神奇健康法》、《排便力》、《大肠的健康法——打造不生病的「放松肠道」》、《轻盈食尚：健康肠道的排毒食方》、《地中海纤体美人汤饮》、《图解肠内净化健康法》等
译者简介：
萧云菁
日本国立御茶水女子大学硕士毕业．曾担任日商公司综合企划部课长，日语教师等职．现从事专职中日文双向翻译，口译工作等，并担任中国文化大学推广教育部资深日语教师，社区大学日语教师等．
译有《心智图笔记术》《心智图练习簿》《不生病的肠道按摩》等
目录信息
前言
第一章「橄榄油」健康法
具有预防心血管疾病的效果
震撼全世界的研究报告
全世界都在关注地中海型饮食
追踪调查后已经确认效果
日式饮食也有绝佳的效果
鱼油能有效治疗忧郁症
有助提升学习力的油
一天二汤匙有效改善高脂血症
橄榄的科学成分
为什么橄榄油能让FDA瞠目结舌？
已瓦解的「亚麻油酸神话」
对糖尿病也很有效！
改善了逆流性食道炎
年轻人越来越常见的逆流性食道炎
还具有抑制幽门杆菌增生的效果
骨骼也会变强壮
第二章 靠油减肥的「新常识」
再也不怕复胖
已被验证的减肥效果
最佳的减肥法是什么？
三星期减重了三公斤！
油与食物纤维之间的美味关系
先来确认一下肥胖度！
油能刺激脑力的快感中枢
橄榄油的定义与分类
「代谢症候群」对策与减肥
内脏脂肪比皮下脂肪更容易去除
同时采用运动疗法
脂质的巧妙摄取法
值得期待的抗老化效果
蛋白质也是保有美丽肌肤不可或缺的一环
第三章 肚子舒畅不再便秘
用橄榄油来改善便秘
为何女性多有便秘问题？
急速增加的泻剂依存症是什么？
地中海型饮食对便秘有效的原因
「泻剂依存症」应这样医治
轻度的泻剂依存症可自行改善
可併用有效地药剂
连忧郁症都获得改善！
缺食型减肥法的问题点
什么是第二个脑？
大肠内视镜检查一点也不可怕
第四章 防癌的奇迹力量
能预防大肠癌、乳癌
容易得大肠癌的饮食方式
消除自由基
全世界都在关注的防癌效果
红肉为什么如此不好？
日本人的饮食生活变化如此巨大！
蔬菜里所含的抗氧化物质
日本也开始关注十字花科蔬菜
对溃疡性大肠炎和克隆氏症也有效
预防乳癌的饮食方式
没有副作用的止痛效果
第五章 开心的橄榄油生活
橄榄油香皂
可做为芳香精油的基底油
泡澡时的享用法
将橄榄油涂在肌肤上
对异位性皮肤炎的效果
利用橄榄油的各种护肤方法
按摩牙龈以预防牙周病
第六章 有益健康的美味料理
越了解就越能感受其魅力的料理
黄金三强
自制番茄酱
鱼贝类丰富的西班牙料理
大量摄取蔬菜的意大利人
什么是巴隆米克醋？
用来调整虚弱体质的葡萄酒
用橄榄油制作美乃滋
尽量少用调味料
推荐「地中海型日式饮食」
地中海型日式饮食金字塔
纳豆、糙米、冷豆腐的组合
油炸食物时的秘诀
拌炒与烧烤时的要诀
炸油的保存法
第七章 有益健康的食谱集
橄榄油面包
橄榄油纳豆饭
章鱼马铃薯
橄榄油烤香茄
橄榄油腌沙丁鱼
希腊风味炒蛋
清蒸高丽菜拌鳀鱼酱
热烤马铃薯
美味热酱
意式生鱼片
蒜酱鲜虾
煎烤迷迭香鸡
香蒜辣味意大利面
大豆沙拉
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我强烈推荐《橄榄油神奇健康法》这本书给所有追求健康生活方式的人。这本书不仅仅是一本关于橄榄油的书，它更像是一本关于“如何利用自然的力量，活出更健康、更美丽人生”的指南。作者用一种非常温和、充满智慧的方式，揭示了橄榄油的“神奇”之处。我一直对如何保持年轻感到困惑，读到书中关于橄榄油如何抗衰老、滋养肌肤的章节时，我仿佛看到了曙光。作者详细介绍了橄榄油中丰富的维生素E和抗氧化剂，它们是如何帮助我们的皮肤抵抗紫外线的伤害，延缓衰老的进程。我尝试了书中介绍的用橄榄油来按摩脸部和身体的方法，效果非常显著，皮肤变得更加紧致、光滑，而且散发出自然的光泽。这本书的内容非常全面，不仅有科学的讲解，还有生活化的建议，让我觉得橄榄油真的是一种“液体黄金”，值得我们每个人去了解和运用。
评分我最近读了一本名为《橄榄油神奇健康法》的书，实在是太让我惊艳了！之前我一直对橄榄油的认知仅仅停留在烹饪调味品上，觉得它不过是比其他油更健康一些，用起来口感也更好。但是，这本书彻底颠覆了我之前的看法，让我明白了橄榄油远不止于此，它简直就是大自然赐予人类的宝藏。书的开篇就用一种非常引人入胜的方式，讲述了地中海地区人民的长寿秘诀，而橄榄油正是其中至关重要的一环。作者通过大量历史文献、科学研究和生动的生活案例，层层剥茧，揭示了橄榄油中富含的各种活性成分，比如多酚类化合物，它们是如何在人体内发挥强大的抗氧化、抗炎作用的。读到这里，我才恍然大悟，原来我们每天接触到的普通橄榄油，如果运用得当，竟然能对心血管健康、大脑功能、甚至皮肤年轻化产生如此深远的影响。作者在书中还非常细致地介绍了不同种类橄榄油的特点和适用范围，以及如何辨别优质橄榄油，这些都是我以前从未关注过的细节，但读完之后，我感觉自己像个橄榄油专家一样，对如何挑选和使用有了全新的认识。这本书的语言风格也非常亲切，不像很多健康科普书籍那样枯燥乏味，而是充满了生活气息，仿佛作者就在我身边，手把手地教我如何将橄榄油融入日常生活中，实现更健康的生活方式。
评分《橄榄油神奇健康法》这本书，绝对是我近年来读过的最实用、最有价值的健康书籍之一。我一直是个对健康饮食比较关注的人，但坦白说，关于橄榄油的知识，我之前掌握得非常零散，甚至有些误解。这本书就像一个集大成者，将所有关于橄榄油的健康益处，以一种系统、科学又易于理解的方式呈现给了读者。作者在书中深入浅出地探讨了橄榄油在预防慢性疾病方面的重要性，特别是对心脏健康的积极影响。我一直有些家族遗传的心脏问题担忧，读到橄榄油如何帮助降低胆固醇、调节血压的章节时，简直是茅塞顿开，感觉找到了一把开启健康之门的钥匙。书中不仅仅是理论，更重要的是提供了大量切实可行的建议。作者详细介绍了橄榄油的各种食用方法，从简单的淋在沙拉上，到用于烹饪、甚至直接饮用的“橄榄油疗法”，每一种都经过了科学的论证和实际的体验分享。我特别喜欢书中关于“内服外用”的介绍，不仅可以吃，还可以用橄榄油来护肤、护发，甚至缓解一些小毛病，这种全方位的健康解决方案，让我觉得这本书的价值远超它的价格。阅读的过程充满了惊喜，我不断发现新的信息，并立刻想要尝试书中的方法。
评分《橄榄油神奇健康法》这本书，绝对是我近年来阅读过的最令人振奋的健康类书籍。我一直对“抗衰老”这个话题很感兴趣，但总觉得这是一个遥不可及的目标，需要各种昂贵的护肤品和复杂的医美手段。然而，这本书让我明白，最自然、最有效的抗衰老方法，可能就蕴藏在我们日常的饮食中。作者用非常科学的语言，深入浅出地解释了橄榄油中富含的抗氧化物质，比如维生素E和多酚类化合物，它们是如何对抗自由基，延缓细胞衰老的。我特别喜欢书中关于“内服外用”的介绍，不仅仅是吃，还可以用橄榄油来按摩身体，滋养皮肤，这些方法都非常简单易行，而且效果显著。读完这本书，我感觉自己就像掌握了点石成金的秘诀，让身体由内而外焕发年轻的光彩。
评分我必须说，《橄榄油神奇健康法》这本书，彻底刷新了我对日常饮食的认知。我一直认为橄榄油只是个“健康油”的标签，可以替代别的油，让食物更香。但这本书让我看到了橄榄油更深层次的“神奇”之处。作者用一种非常通俗易懂的语言，解释了橄榄油的化学成分，以及这些成分是如何影响我们的身体的。比如，书中详细介绍了橄榄油中的单不饱和脂肪酸，它是如何帮助我们降低坏胆固醇，保护心血管健康的。这一点对我来说尤为重要，因为我的父母都有高血压和高血脂的病史，我一直很担心自己遗传。读完这本书，我感觉自己掌握了一项对抗心血管疾病的有力武器。更让我惊喜的是，作者还分享了许多关于橄榄油的“妙用”，不仅仅是吃，还可以用来做面膜，缓解晒伤，甚至作为婴儿的天然护肤品。这些生活化的建议，让我觉得橄榄油真的渗透到了生活的方方面面，它不是一种奢侈品，而是一种人人都可以享受的健康生活方式。
评分我最近在阅读《橄榄油神奇健康法》这本书，感觉就像开启了一扇通往健康生活的大门。我一直对地中海饮食非常好奇，也知道橄榄油是其中不可或缺的一部分，但一直没有深入了解。这本书的出现，让我对橄榄油有了全新的认识。作者用一种非常生动有趣的方式，讲述了橄榄油的起源、历史以及它在人类健康史上的重要地位。我了解到，橄榄油不仅仅是一种烹饪原料，它更是地中海地区人民长寿和健康的重要秘诀。书中关于橄榄油如何保护心脏、降低胆固醇的讲解，让我印象深刻。我一直有轻微的高血压，读到这里，我感觉自己找到了一种天然、安全的方法来改善我的健康状况。更让我惊喜的是，作者还分享了许多关于橄榄油的“美容秘方”，比如用橄榄油来做眼部护理，缓解眼部干纹，这些都让我跃跃欲试。
评分《橄榄油神奇健康法》这本书，简直是一本关于“生命之油”的百科全书。我之前一直对“特级初榨橄榄油”这个概念有点模糊，只知道它比较贵，但具体好在哪里，以及为什么这么重要，一直没有一个清晰的认识。这本书的出现，彻底解开了我的困惑。作者非常细致地阐述了特级初榨橄榄油的生产工艺，以及它所保留的丰富营养成分和抗氧化物质。读到这里，我才明白，原来我们平时吃的很多“橄榄油”，可能已经失去了很多宝贵的营养。书中关于如何辨别优质橄榄油的技巧，比如看颜色、闻气味、尝味道，这些细节对我来说太实用了，以后再也不会被商家的宣传蒙蔽了。除了食用，作者还分享了许多关于橄榄油的“美容秘方”，比如用橄榄油做卸妆油、身体磨砂膏，甚至用来护发，效果都非常惊人。我一直有敏感肌，尝试了书中的方法后，皮肤变得更加柔滑细腻，而且没有出现任何不适，这让我对橄榄油的护肤功效赞不绝口。
评分这本书的出现，让我对“健康”这个概念有了更深层次的理解。在读《橄榄油神奇健康法》之前，我总是觉得健康是一种遥不可及的目标，需要大量的运动和节食，还要花费很多钱在保健品上。但这本书让我看到了另一种可能性，一种简单、自然、而且触手可及的健康之道。作者用一种非常令人信服的方式，将橄榄油从一种普通的食用油，提升到了“神奇”的高度。书中对于橄榄油中抗氧化剂的讲解，让我对自由基的危害有了更直观的认识，也明白了为什么经常摄入橄榄油的人，会显得更加年轻有活力。我一直有轻微的关节不适，读到书中关于橄榄油抗炎作用的章节时，我非常激动，立刻按照书中的建议，每天早上空腹喝一小勺特级初榨橄榄油，短短几天，我真的感觉到了关节疼痛的缓解，这种亲身体验比任何广告都来得更有说服力。而且，这本书的内容非常丰富，不仅有健康方面的知识，还穿插了很多关于橄榄油产地、历史文化的故事，让阅读过程变得更加有趣。
评分我必须承认，《橄榄油神奇健康法》这本书，在我心中种下了一颗关于健康的希望种子。我一直是个比较容易疲劳，而且皮肤状态不佳的人，尝试过很多方法，效果都不太理想。这本书的出现，让我看到了全新的可能性。作者用一种非常接地气的方式，揭示了橄榄油在提升身体活力、改善皮肤状态方面的奇效。书中对于橄榄油如何促进新陈代谢、帮助身体排毒的讲解，让我印象深刻。我按照书中的建议，将每天的早餐换成了搭配特级初榨橄榄油的沙拉，结果惊喜地发现，我的精神状态有了明显的改善，白天不再那么容易犯困，而且肤色也变得更加红润有光泽。更重要的是，这本书的内容非常丰富，不仅仅是关于食用，还介绍了橄榄油在古代的医疗用途，以及地中海地区人民如何将橄榄油融入生活的点点滴滴，这些都让我对这种“液体黄金”充满了敬意。
评分《橄榄油神奇健康法》这本书，可以说是颠覆了我对“健康食品”的认知。我之前一直以为，健康食品就意味着味道寡淡，或者价格昂贵。但这本书让我看到了橄榄油的“神奇”之处，它不仅美味，而且富含各种对人体有益的营养成分。作者用一种非常科学但又不失趣味性的方式，解释了橄榄油中多酚类化合物的抗氧化作用，以及它们是如何帮助我们对抗体内炎症，保护身体免受疾病的侵袭。我一直有肠胃不适的问题，读到书中关于橄榄油对消化系统的好处时，我简直欣喜若狂，立刻按照书中的建议，每天早餐喝一勺橄榄油，效果比我预期的还要好。这本书的内容非常丰富，不仅仅是关于食用，还介绍了橄榄油在古代的药用价值，以及如何将橄榄油融入日常护肤中，这些都让我觉得这本书的价值远超其价格。
评分很不错的书，相当实用，读后受益匪浅
评分很不错的书，相当实用，读后受益匪浅
评分很不错的书，相当实用，读后受益匪浅
评分很不错的书，相当实用，读后受益匪浅
评分很不错的书，相当实用，读后受益匪浅
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