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延年益寿干果疗法 2024 pdf epub mobi 电子书

延年益寿干果疗法
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发表于2024-09-07

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出版者:广东人民出版社
作者:徐传宏
出品人:
页数:242
译者:
出版时间:2004-5
价格:16.00元
装帧:
isbn号码:9787218045344
丛书系列:

图书标签:  

延年益寿干果疗法 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

干果中有不少品种是由鲜果干燥(晾干、晒干、焙干等)而成。如葡萄干、红枣、荔枝干、无花果干、山楂干、苹果干、海棠干、桂圆等。还有些品种也是鲜果加工，先用糖液浸煮，然后再通过晾晒或烘焙干燥制成，如蜜枣、桃脯、杏脯、话梅等，它们在商品学上既可归在干果类，又可划入蜜饯类。

为了满足读者的需要，本书除了介绍了数十种干果的营养成分、食疗价值以及防病治病的功效之外。还在附录部分简略介绍了主要由干果制成的蜜饯的生产历史和不同流派及其风味特色。因为蜜饯也具有一定的滋补作用和食疗价值，所以本书又介绍了18款自制蜜饯的方法，供读者参考。

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