《全國中等中醫藥學校教材:中醫食療學(供中醫護理、中醫專業用)》主要以上、下篇兩部分組成。為提高教學質量、在編寫過程中，力求突齣中醫特色，體現中專特點；堅持理論聯係實際的原則，以教學計劃、教學大綱為依據，對本學科的基礎理論、基本知識和基本技能進行較為全麵的闡述，加強實踐性教學內容的比重，並注意各門學科之間的聯係，以提高教學的思想性、科學性、啓發性、先進性和適用性。
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