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发表于2025-01-05

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页数:231
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出版时间:2004-8
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装帧:简裝本
isbn号码:9787563711994
丛书系列:

图书标签:  

现代饭店入职手册 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书以提供现代饭店的基础知识为主，主要包括饭店管理机制及组织机构、饭店运转工作流程、职业道德、饭店安全、员工与饭店的关系、饭店行业标准、国际著名饭店品牌介绍、饭店服务用语等内容。

本书在组织编写和内容安排上具有明显的特色：第一，选题实用。本书内容紧扣饭店入职的人员日常工作，提供兼个规范化、职业化及操作性答案。第二，表述规范。本书语言表述符合饭店专业习惯用语。第三，作者权威，本书作者长期在北京饭店从事培训工作，相关著作丰富，既有一定的理论背景，又有一线工作经验，保证了知识的准确性。

本书既适用于各类饭店的入职培训，也可作为各级旅游学校的基础教材，还可供部分饭店管理者作为参考用书。

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