在四百萬年進化的曆史進程中,人類大部分處於飢餓狀態。在這種狀態下,人體把偶爾得到的食物轉換成中性脂肪,將其蓄積在體內的脂肪細胞中。人體的這種機能,即“發胖”成為人類存活的重要能力之一。
然而,隨著人類文明的進步,一部分人從飢餓狀態下解放齣來。在不缺吃喝、身體活動機會減少的社會,人的這種生存能力便事與願違從某種程度上來說反倒成為一種纍贅,也就是說人們不希望自己變胖瞭。
現代醫學已經證明:肥胖的成因與遺傳有關,脂肪細胞不僅蓄積脂肪,而且還能分泌齣與生活習慣病有很大關係的生理活性物質。盡管如此,過胖仍然與我們的日常生活習慣有著密切的關係。
本書作者對肥胖的成因與疾病的關係以及針對錯誤的減肥瘦身方法,提齣瞭自己的見解。而且增加瞭一些新的營養數據。希望這本書能對讀者養成良好的、健康的、不易使自己發胖的生活習慣有所幫助。
發表於2024-11-26
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