食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书


食品化学

简体网页||繁体网页

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介


食品化学 电子书 图书目录




点击这里下载
    


想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-23

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书



喜欢 食品化学 电子书 的读者还喜欢


食品化学 电子书 读后感

评分

复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完...

评分

复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完...

评分

复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完...

评分

复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完...

评分

复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完复习不完...

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:科学出版社
作者:谢笔钧
出品人:
页数:596
译者:
出版时间:2004-6-1
价格:48.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787030120106
丛书系列:

图书标签: 专业书  专业课  工作   


食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《食品化学》系统地论述了食品化学的基本知识,在第一版基础上增加了酶的内容。全共分10章,包括绪论,水,糖类,脂类,氨基酸、肽和蛋白质,酶,食品色素和着色剂,维生素和矿物质,风味化合物以及食品添加剂。在阐明食品成分的化学和生物化学的基础上,着重讨论了其结构对食品加工和储藏过程中各种变化的影响,结合食品的储藏加工,就如何提高食品的品质和营养、保证食品的安全等做了较详细的叙述。

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

食品化学 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分

太搞了 还有这本书!@@

评分

太搞了 还有这本书!@@

评分

太搞了 还有这本书!@@

评分

主要是老师讲得好

评分

主要是老师讲得好

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有