中古华北饮食文化的变迁

王利华，北大学士，南开大学博士。

出版者:中国社会科学出版社

作者:王利华

页数:358

出版时间:2000-11-1

价格:29.00元

装帧:精装

isbn号码:9787500428923

丛书系列:中国社会历史研究丛书

图书标签:饮食环境史社会史王利华历史文化史唐中古史

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读后感

自從人猿相揖別，飲食就成為人類特有的文化現象。子曰：食、色，性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言，有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而，在汗牛充棟的中國歷史典籍中，關於飲食文化的記載卻十分零散...

自從人猿相揖別，飲食就成為人類特有的文化現象。子曰：食、色，性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言，有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而，在汗牛充棟的中國歷史典籍中，關於飲食文化的記載卻十分零散...

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用户评价

环境史物质史的感觉。。几乎没有人类学

环境史物质史的感觉。。几乎没有人类学

“然后呢”；白居易篇解释南方饮食偏好的部分有点怪；查资料可以翻

有意思

环境史物质史的感觉。。几乎没有人类学