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食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-07-08

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出版时间:2001-3-1
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isbn号码:9787501930487
丛书系列:

图书标签: 工具书   

食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书主要介绍和食品工业有关的微生物的种类、检验、应用,并着重介绍了在食品生产中各种微生物对产品品质的影响,及如何利用微生物开发食品.

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