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莲藕美食100种 2024 pdf epub mobi 电子书

莲藕美食100种
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发表于2024-12-01

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出品人:
页数:154
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出版时间:2001-9-1
价格:10.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787806770184
丛书系列:

图书标签:  

莲藕美食100种 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

莲藕是食、药兼用的家常菜，其营养丰富。中医认为，莲藕有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血、调气舒郁、止泻充饥、补心补虚的功能。在块茎食物中，莲藕的含铁量较高，故对缺铁性贫血患者颇为适宜。莲藕的吃法很多，也颇有讲究，既能作主料单独成菜，又能与其他荤、素原料配用。以莲藕为原料制作出来的菜肴，具有洁白如雪、质地脆嫩、鲜香可口、滋补养生的特点和功效。 本书比较详细地介绍了莲藕的食用知识以及美

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