京城老行当

出版者:新华出版社

作者:杨信

页数:252

出版时间:2002-1-1

价格:48.0

装帧:精装(无盘)

isbn号码:9787501155217

具体描述

人们津津乐道的“京味文化”，不仅只是上千年文化历史的发展逐渐沉淀下来的生活片段，而是需要加以整理，才能系统化地再现和弘扬。历史不断前进，许多事都已成为过去，经历和了解过去的人们越来越少，不尽早地加以记录和整理，它就会永远地从人们的记忆中消失。

“婚轿铺”、“井窝子”、“大鞍车”、“二荤铺”，现在听来都很陌生的词，在元、明、清、民国数百年间，却是与上至达官显贵，下到平头百姓的生活息息相关。许多只有父辈的父辈所经历的事，现如今听起来是那么的不着边际，但仍然吸引着众多人的目光。系统地再现当时的生活场景，让人们有机会记住祖辈们的生活，就是这本《京城老行当》要做的事。

本书是第二部《京城老行当》：自明、清至民国，重点描绘已经消失和即将要消失的各行业的生活状况。作品120余幅，内容更加丰富。

目录信息

序
前言
一 街巷风景
1 大酒缸
……
二 世俗万象
1 送财神
……
三 行业百态
1 炉房
……
四 脚行儿
1 牲口贩子
……
五 消闲娱乐
1 糊风筝
……
跋
后记
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书的行文布局给我一种翻阅家族相册的感觉，每一页都定格着一个时代的侧影，充满了历史的颗粒感和生活的气息。作者的叙事技巧高超，擅长在平铺直叙中埋下伏笔，让人在不经意间被带入到特定的历史场景中。例如，在讲述过去油盐酱醋的批发生意时，作者对当时买卖双方议价时的“规矩”和“面子”的描写，活灵活现，展现了那个时代特有的人际互动模式。我非常喜欢书中对“匠人精神”的诠释，它不是空泛的口号，而是通过一个个鲜活的案例，具体地展现了“精益求精”是如何渗透到日常工作中的。书中对于某些手艺从学徒到出师的全过程记录，展现了漫长而艰辛的学艺之路，让人对知识和技艺的获得充满了敬畏之心。总而言之，这是一部充满烟火气和人文关怀的佳作，它让我们得以窥见北京这座城市肌理中那些被时间冲刷但未曾磨灭的文化脉络，是了解这座城市灵魂不可多得的一本书籍。

这本关于老北京传统手艺人的书，简直像是一部活着的历史纪录片。作者的笔触细腻入微，将那些即将消失的“绝活儿”一一呈现出来，让人在阅读的过程中，仿佛能亲耳听到铜匠打磨时的叮当声，亲鼻闻到皮匠铺里散发出的皮革特有的醇厚气息。书中对于每一个行当的介绍，都不是干巴巴的术语堆砌，而是融入了浓厚的人情味和时代背景。比如，对过去那些挑着担子走街串巷的磨刀师傅的描绘，不仅写了他们技艺的高超，更写出了他们在那个物资匮乏年代，如何靠着一门手艺养活一家老小的坚韧与智慧。我尤其欣赏作者对细节的捕捉，比如修补家具的老木匠，他手上的老茧、他看木纹时的专注，都通过文字跃然纸上。读完后，我深切地感受到，这些老行当不仅仅是技能的传承，更是一种生活哲学、一种对匠心精神的坚守。在这个效率至上的现代社会，重温这些慢工出细活的故事，无疑是一种精神上的洗礼，让人重新思考“慢下来”的价值。这本书真正做到了“存像”，为我们留下了宝贵的文化记忆。

说实话，一开始我对这类题材是抱持着一丝疑虑的，总觉得老手艺的东西会显得有些沉闷枯燥。然而，这本书完全颠覆了我的预期。它没有陷入对逝去时光的盲目怀旧，而是以一种非常现代的叙事方式，将历史的厚重感与鲜活的市井生活巧妙地融合在一起。书中对一些特定工序的描述，简直像是一堂生动的技术课，但又完全不枯燥。比如，书中详细剖析了过去那些制作传统糕点的师傅，如何根据季节变化调整食材配比，那种对自然规律的尊重和对食材特性的了如指掌，令人叹服。更让人动容的是，作者在记录这些手艺的同时，也穿插了这些手艺人的人生轨迹，他们的喜怒哀乐，他们的家庭变迁，这些故事让冰冷的技艺拥有了温度。我感觉自己不是在读一本关于“行当”的书，而是在看一群有血有肉的北京市民，在时代的洪流中如何努力地活出自己的色彩。这本书的文笔有一种老照片般的质感，既清晰又带着岁月的沉淀，非常耐人寻味，值得反复品读。

这本书的结构安排相当巧妙，它没有采用简单的年代顺序或职业分类，而是像一位经验丰富的老茶客，信手拈来地跟你聊起他听来的那些老故事。这种松弛有度的叙述节奏，让阅读体验变得非常舒适放松，却又不失知识的密度。我特别喜欢作者在描述某些手艺时，会穿插引用一些当时的民间谚语或歇后语，这些语言的碎片，如同散落在地上的珍珠，闪烁着那个年代特有的智慧光芒。例如，谈到修钟表的那一章，作者引用了一句老话，一下子就把那种精细入微、容不得半点马虎的工作状态刻画得淋漓尽致。更难得的是，作者在赞美技艺的同时，也坦诚地展现了这些行当在现代社会所遭遇的困境和转型挣扎，这使得全书的视角非常全面和客观，没有过度美化。读完后，我不再仅仅把这些老手艺看作是博物馆里的展品，而是理解了它们背后所蕴含的社会功能和文化价值，这种深层次的理解，才是这本书最大的贡献。

作为一名对城市文化有着浓厚兴趣的读者，我必须说，这本书提供了一个极其独特和珍贵的视角来审视北京这座古老都城。它将镜头从宏伟的宫殿和著名的胡同，拉向了那些藏在深巷里、被大多数人忽略的角落。书中对一些已经彻底消失的行当的追溯，尤其震撼人心。作者显然花费了大量时间进行田野调查，采访了健在的老人，甚至可能查阅了尘封已久的地方志。那种执着的精神，使得书中的每一个细节都显得无比可靠。阅读过程中，我的脑海里不断浮现出一种强烈的对比：现代批量生产的工业制品与这些手工打磨的物件之间的巨大差异。这种差异不仅体现在工艺上，更体现在情感联结上。手工制作的物件，似乎被赋予了制作者的精力和心血，而不再是冷冰冰的商品。这本书的语言风格是沉稳内敛的，没有过多的煽情，但其文字的力量却能悄无声息地触动人心最柔软的部分，让人在掩卷之后，久久不能平静，深思着传承与遗忘的议题。

很多行当也都已成历史

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出了5本还是6本都没货了

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