飯店工程管理 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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飯店工程管理 pdf epub mobi 著者簡介

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飯店工程管理 pdf epub mobi 圖書描述

本書試圖堅持飯店管理與飯店工程部管理的統一和理論與實踐的結閤，既介紹飯店工程基本知識，又反映當前飯店工程的最新成果，具有一定的特色。可供大專院校、電視大學、職工大學等專業師生，參加職稱考試的飯店、物業工程管理人員，從事工程管理工作的總經理等同誌參考和閱讀。

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飯店工程管理 pdf epub mobi 圖書目錄

第一章 工程部概述
第二章 工程部管理的內容
第三章 全麵計劃管理和滾動計劃
第四章 網絡技術和價值工程
第五章 飯店設備管理
第六章 技術經濟分析
第七章 智能化係統
第八章 飯店布置
第九章 餐飲場所裝修
第十章 康樂場所裝修
第十一章 公共部分和機房裝修
第十二章 通風和空調係統
第十三章 電梯的配備
第十四章 給排水係統
第十五章 鍋爐房
主要參考書目
· · · · · · (收起)

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發表於2025-01-10

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