海鮮味美、營養價值高，是人體獲得所需蛋白質、礦物質和其他維生素微量元素的好途徑。如今人們食用的海鮮品種越來越多，款式韆變萬化，烹飪技術也不斷提高。為瞭方便更多的人能夠在自己傢中吃到親手烹製的海鮮食品，給空話增添樂趣，本收精選瞭二百多款生猛海鮮極品，配有精美的圖片，分“魯”、“蝦蟹”、“貝”和“其他海味”四類逐一介紹，並附有選購海鮮的要決和海鮮的食療效果等。
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