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功能性食品 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

功能性食品
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功能性食品 pdf epub mobi 著者簡介

功能性食品 pdf epub mobi 圖書描述

本教材分3篇，共28章。書中探討瞭功能性食品的基本概念、發展概況、存在的問題及今後發展方嚮；論述瞭功能活性成分；闡述瞭各類功能性食品等內容。

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發表於2024-12-19

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出品人:
頁數:396
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裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787502557799
叢書系列:

圖書標籤:  

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功能性食品 pdf epub mobi 用戶評價

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很實用，尤其後1/3部分的評價方法、技術、測定等等非常實用。結構清晰，邏輯縝密，中間的功能性食品要是有知識更新就更好瞭。最難能可貴的是它把物質的提取方式介紹得很清楚。????

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