全书共十二章。主要内容包括:物流商品检验;物流商品介绍:引起商品的质量变化因素;仓库温、湿度管理控制;商品防霉与除霉;仓库害虫的防治;食品储存与保鲜;金属商品的锈蚀及防锈;高分子商品的防老化;危险品的安全储存;防光、防有害气体与防尘;仓库消防安全管理等。
本书内容既注重新理论、新技术的介绍,又突出成熟理论和技术的应用,同时每章都配有案例。
本书适用于高职高专物流类专业师生使用,也适用于物流企业从业人员。
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