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傢庭四季風味湯菜
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傢庭四季風味湯菜 pdf epub mobi 著者簡介

傢庭四季風味湯菜 pdf epub mobi 圖書描述

茅建民(1958～)，國傢特二級烹調師，江蘇省揚州商業技工學校烹飪講師，齣版過《淮揚豆腐菜100種》等。:本書介紹京魯風味、川菜風味、淮揚風味、粵菜風味的四季湯菜近350種，包括其原料、製作方法等。

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發表於2024-09-19

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出版者:江蘇科學技術齣版社
作者:茅建民
出品人:
頁數:208
譯者:
出版時間:2000-8-1
價格:8.20
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787534530593
叢書系列:

圖書標籤:  

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