外国经典鸡尾酒的调制

出版者:广东科技出版社

作者:郁华，李伟天

页数:0

出版时间:2000-01

价格:35.00

装帧:平装

isbn号码:9787535917638

用户评价

拿到这本书，我真的是迫不及待地想要一探究竟！平时在家，总觉得想调一杯像样的鸡尾酒，但又总是不得要领，要么就是糖放太多，要么就是酒味太冲，总之，和外面酒吧里那些层次丰富、口感绝佳的鸡尾酒总是差了那么点意思。我之前也看过一些零散的调酒视频，但总感觉那些都是碎片化的知识，不成体系，看完之后还是懵懵懂懂。这本书的名字“外国经典鸡尾酒的调制”，听起来就非常专业，而且“经典”这两个字更是让我眼前一亮，我一直觉得，要学习一项技能，就应该从最基础、最核心的经典开始，这样才能打下坚实的基础，不至于走太多弯路。我特别好奇这本书里会介绍哪些经典鸡尾酒，比如马提尼、老式鸡尾酒、莫吉托等等，这些都是我平时在餐厅里经常点到的，但自己尝试调配的时候，却总觉得少了点灵魂。我希望能在这本书里找到关于这些经典鸡尾酒的详细配方，包括每种酒所需的基酒、力娇酒、糖浆、果汁、香草等成分的精确比例，以及重要的调制手法，比如摇晃、搅和、分层等等，这些细节对于新手来说至关重要。我还希望能了解每款鸡尾酒的起源故事，这不仅能增加品饮的乐趣，也能让我对这些经典有更深的理解。这本书的封面设计也很有品味，给人一种高雅而专业的印象，这让我对书的内容更加期待了。

作为一名对生活品质有着较高追求的都市白领，我总是在寻找能够为平淡生活增添色彩的元素。这本书的名字，恰恰击中了我的心。我迫切地想知道，这本书是如何阐释“经典”这个概念的，是那些在世界各地酒吧中经久不衰的常青树，还是那些承载着时代印记的特色饮品？我希望书中不仅仅提供枯燥的配方，更能深入挖掘每一款鸡尾酒背后的文化内涵和调制哲学。比如，为什么一款鸡尾酒会选择某种特定的装饰？不同的冰块会如何影响酒的口感和稀释度？书中是否会介绍一些关于如何品鉴鸡尾酒的方法，如何通过视觉、嗅觉和味觉去感受一杯酒的魅力？我个人也对那些能够体现出调酒师个性和创意的部分非常感兴趣，即使是经典鸡尾酒，也可以通过微小的调整，展现出不同的风味。我希望这本书能够提供一些进阶的技巧，例如如何自制糖浆、如何处理新鲜水果来提取最佳风味，甚至是关于如何搭配小食来提升整体的品饮体验。我期待这本书能成为我居家小酌时的得力助手，让我能够自信地为自己、为朋友调制出令人惊喜的饮品，享受那份属于自己的微醺时光。

作为一名对美食和饮品有着极致追求的爱好者，我一直渴望在家中就能复刻出那些令人惊艳的鸡尾酒。市面上关于鸡尾酒的书籍琳琅满目，但真正能让我心动的却不多。直到我发现了这本《外国经典鸡尾酒的调制》，我仿佛找到了失散多年的宝藏。书名中的“经典”二字，足以说明其内容的深度和权威性。我一直相信，一个好的调酒师，不仅仅需要精准的配方，更需要对每一种烈酒、每一款力娇酒、乃至每一种装饰物都有深入的了解。我期待这本书能够像一位经验丰富的导师，为我一一剖析这些鸡尾酒的灵魂所在。从基酒的选择，到配料的比例，再到冰块的质地、杯具的搭配，每一个环节都可能影响最终的口感。我迫切地想知道，如何才能完美地平衡酸、甜、苦、烈，如何才能通过不同的调制手法，激发出酒液中最迷人的风味。这本书是否会深入讲解各种酒的特性，比如金酒的植物香，威士忌的烟熏感，伏特加的纯净度？是否会解释为何有些鸡尾酒需要摇晃，而有些则需要搅和？这些对于提升我的调酒技艺至关重要。我希望这本书不仅是一本食谱，更是一本关于鸡尾酒文化的百科全书，能够带领我走进一个充满魅力的微醺世界。

最近我一直对调制一杯属于自己的独特鸡尾酒充满热情，但苦于没有专业的指导，常常在尝试中碰壁。这本书的出现，就像是为我指明了方向。我特别好奇这本书会对“经典”二字做出怎样的解读，是那些耳熟能详的玛格丽特、长岛冰茶，还是那些更偏向于历史沉淀，但却同样拥有独特魅力的老派鸡尾酒？我希望书中不仅提供详细的配方，更能挖掘每款鸡尾酒背后有趣的故事和文化背景，这样在调制的时候，我会感觉更有仪式感，也能更好地理解和欣赏手中的这杯饮品。我个人比较倾向于那些需要手工制作糖浆、自己鲜榨果汁的配方，因为我觉得这更能体现出调制鸡尾酒的乐趣和个性化。这本书是否会介绍一些常用的调酒工具，以及如何正确使用它们？比如量酒器、吧勺、摇酒壶的分类和用途？还有关于冰块的学问，不同形状和大小的冰块对鸡尾酒风味的影响，这些细节都让我充满好奇。我非常期待能够在这本书中找到一些能够让我快速入门，又能逐步提升技巧的方法，让我能够在家中也能轻松制作出令人赞叹的鸡尾酒，与家人朋友一同分享这份美妙的体验。

我一直以来都对那些精致优雅的鸡尾酒充满了向往，但实际操作起来却总是差强人意。这本书的出现，无疑为我打开了一扇新的大门。我特别想知道，书中是如何定义“外国经典”的？是否涵盖了从早期禁酒令时期流传下来的老派饮品，到现代酒吧文化中不可或缺的潮流新品？我尤其对那些历史悠久、故事丰富的鸡尾酒感兴趣。这本书会详细讲解每款鸡尾酒的起源、演变以及它在不同文化中的地位吗？我希望能在这本书中看到关于如何选择和搭配不同风味的基酒，以及如何运用各种利口酒、味美思、比特酒等来丰富鸡尾酒的层次感。同时，我也关注那些看似简单却至关重要的细节，例如水果的切法、香草的拍打、以及不同杯型的选择对品鉴体验的影响。我期待这本书能够提供一系列循序渐进的教学，从最基本的概念入手，逐步引导读者掌握高难度的技巧。我希望这本书的语言风格能够生动有趣，避免枯燥的理论堆砌，让我在阅读过程中也能感受到乐趣，而不是仅仅把它当作一本技术手册。

地坛5元收。

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