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健康美味素菜
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发表于2024-12-29

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出版者:浙江科学技术出版社
作者:陆仁萍
出品人:
页数:80
译者:
出版时间:2003-1
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787534120480
丛书系列:

图书标签:  

健康美味素菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

近年来，台湾刮起了一股素食的饮食风潮，这正和我近年来所提倡的素持的烹调方式不谋而合。在烹调上，我一直致力于无味精、纯手工素食的推广，强调保留食材的原汁原味及清淡口感，期望呈现出另一咱精致、自然、健康的新素食，而这也正是本书中所要表达的内容。素食者因忌荤，常易造成营养摄取的不足。因此，本书的菜肴在烹调上，简单不繁杂，以防食材本身所含的营养流失，并让食用者能品尝到食材最原始的风味。

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