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发表于2024-11-04

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老饕侃吃 电子书 读后感

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看到三分之一处隐约模糊知道作者是个江浙人士,看到介绍果然,宁波人,住在上海。 第一次拜读食评书籍,感觉吃的文化真是源远流长。 作者书中提到多数南方人对北京的特产不敢恭维,深有同感。直至今日我都不明白那一点味儿都没有的驴打滚究竟凭何入围名小吃?炒肝我断然不尝...

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出版者:上海科学技术文献出版社
作者:白忠懋 编
出品人:
页数:334
译者:
出版时间:2003-1
价格:18.80元
装帧:
isbn号码:9787543921368
丛书系列:

图书标签: 美食  老饕  自我抄袭  科普  吃貨  初中  写作  style   


老饕侃吃 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

现代人对烹饪不光追求新品味,还讲

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老饕侃吃 2024 pdf epub mobi 用户评价

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名廚都是由濃入淡,最後一道湯不加鹽。作者白忠懋是南方人。

评分

名廚都是由濃入淡,最後一道湯不加鹽。作者白忠懋是南方人。

评分

白忠懋先生的4种美食作品《老饕侃吃》《美食杂谈》《老馋游记》《走进美食林》内容基本上相互雷同:素食、荤菜、鱼类、野味、小吃、饮茶,翻来覆去就是那几样。

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名廚都是由濃入淡,最後一道湯不加鹽。作者白忠懋是南方人。

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