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发表于2024-11-24

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出版者:上海科学技术文献出版社
作者:赵国梁编
出品人:
页数:126
译者:
出版时间:2004-1
价格:22.00元
装帧:平装
isbn号码:9787543921719
丛书系列:

图书标签:  

鹿肴120例 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化作出了积极的贡献。经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展，带动了饮食业的发展，也促进了南北厨艺的相互交流，为菜肴的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着交流学习的宗旨，现将《创新厨艺丛书》之《艺术食雕120例》推出，以供同行切磋交流。

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