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創新東北菜

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創新東北菜 pdf epub mobi 著者簡介


創新東北菜 pdf epub mobi 圖書描述

張奔騰,中國烹任大師,飯店與餐飲業國傢一級評委,中國菜創新研究院研究員,中國烹任協會理事,中國食文化研究會理事,遼寜省餐飲烹任行業協會副會長,聯閤利華食品(中國)有限公司高級廚務顧問,《飲食科學》雜誌專傢顧問。2002年11月被國際飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹飪藝術大師”、“國際美食評委”榮譽稱號。現任瀋陽高登大酒店(四星級)餐館總監兼行政總廚。

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發表於2024-12-18

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出版者:吉林科學技術齣版社
作者:張奔騰
出品人:
頁數:124
譯者:
出版時間:2004-1
價格:45.0
裝幀:平裝
isbn號碼:9787538428902
叢書系列:

圖書標籤:  


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