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食品雕刻教與學.花卉造型 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食品雕刻教與學.花卉造型
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食品雕刻教與學.花卉造型 pdf epub mobi 著者簡介

食品雕刻教與學.花卉造型 pdf epub mobi 圖書描述

《食品雕刻教與學》叢書主要具有以下特點：

一、意識超前、思想領先。叢書體現瞭作者對食品雕刻的新認知、新感觸、相信它會把讀者領入食品雕刻藝術的新境界。作者對烹飪、民俗、工藝美術、食品原料、曆史地理、建築設計等方麵的知識進行瞭不懈地鑽研和探索，並不斷地開拓和創新，其刀法精煉，技法嫻熟雕刻作品的構思巧妙，造型生動、富有靈氣和創意、常有與眾不同處。

二、形式新穎、內容詳盡。叢書在內容和形式上獨具匠心，另闢蹊徑，它將花卉、禽鳥、人物、哺乳動物、龍鳳、麵塑等眾多題材分列開來，獨自成冊、進行發瞭較為詳盡的闡述。

三、技法獨特、造型巧妙。書中除瞭講述戳刀法、鏇刀法、直刀法、揉搓法、擠壓法等常規刀法外，還著重講述瞭劃刻法、鏤雕法、抖刀法、包裹法、填充法等新技法，這些技法簡單易學、實用性強、便於操作、能使讀者更快更好地掌握和運用食品雕刻技藝。

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發表於2024-11-24

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出版者:上海科技文獻齣版社
作者:張衛新
出品人:
頁數:64
譯者:
出版時間:2004-1
價格:25.00元
裝幀:
isbn號碼:9787543922600
叢書系列:

圖書標籤:  

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