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實用果脯加工工藝
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實用果脯加工工藝 pdf epub mobi 著者簡介

實用果脯加工工藝 pdf epub mobi 圖書描述

本書詳細闡述瞭與果脯加工密切相關的果蔬菜組織結構、生化特性等工藝理論和具有一定水平的加工工藝，以及與之相適應的新型機械設備和廠房建設要求。該書可為實際生産提供切實可行的工藝技術，也可作為大、中專院校教師和學生的參考書。

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發表於2024-12-04

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作者:李桂琴
出品人:
頁數:144
譯者:
出版時間:2003-1
價格:12.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787109079496
叢書系列:

圖書標籤:  

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